今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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) {$ y$ `# T1 l5 }- i3 Nwww3.tvboxnow.com搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。公仔箱論壇+ l) V$ s/ `, H3 G$ N+ O; a
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。公仔箱論壇" X) X# u) M( e
7 Y" x% O/ t# h9 f% [www3.tvboxnow.com還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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0 O% c5 Y% b7 o- T' X: q公仔箱論壇窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）tvb now,tvbnow,bttvb+ e7 g! ~' ^# N3 @2 I9 X/ s
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鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
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鹹檸檬菜蜜$26
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0 T8 ?- b5 V; _8 @2 V% Z1 a a" E# S永合成馳名煲仔飯
1 U4 k5 f* G* w. S* K/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 香港西環德輔道西
7 W. K! v4 N) e! ?- u7 D4 ztvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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