今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。公仔箱論壇! a ]1 ]( B& _! \
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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6 h" Y H0 M7 G' p$ v北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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+ G; g" i1 a9 L& j& n; _' G" Mtvb now,tvbnow,bttvb至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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( @* ^/ W1 ]5 c6 |: i還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。www3.tvboxnow.com5 v4 v7 | \3 @5 }! c- D
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
3 ~9 k5 o1 b# P% o2 h/ B) ]: N窩蛋牛肉飯$65
- d l1 @ Q1 \, G% J公仔箱論壇鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t7 \# w8 Z7 v8 I$ w3 ]
鹹檸檬雪碧$26www3.tvboxnow.com- ~; u, L. [+ t6 ^0 ]' @
鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H* Z) l6 M- q6 E0 S" b* A
地址: 香港西環德輔道西. l- q' E; W5 ~) e9 r1 g0 q: U
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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