[中式食譜] 田園雞翼

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材料
) ]5 z/ S: Q1 p8 t$ k8 w* [羅宋湯1罐
) v+ y' F2 c( p4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜豆.....1杯+ Y7 S  M, n6 a8 R- h
黑胡椒粉.....1湯匙
- p5 X' a$ o% W; f4 X% P公仔箱論壇蕃茄(切件).....200克
6 y7 W* o; n6 j薯仔(切粒).....200克
+ K$ ~7 o  V$ W8 J3 ]. @6 L8 c. Wtvb now,tvbnow,bttvb雞全翼(分件).....400克
. a7 j- |& p6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型洋蔥(切件).....1個公仔箱論壇/ c% j' H0 {/ C
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做法公仔箱論壇. D+ z+ k6 \6 L
1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘，同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘)，隔水備用。
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2. 雞翼撲上生粉，易潔獲用快火落油1湯匙起鑊，將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟，盛起備用。
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3. 快火落油(1湯匙)起鑊，下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身，再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。
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4 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾，轉中火，蓋頂炆5分鐘，上碟即成。
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# Q9 `; _: N+ j% V! D7 h小貼士：
( @7 t2 S, g7 A公仔箱論壇雞翼第一次煎時不要煎得太熟，炆煮時才不會太老。6 ?) r/ M  v* D! H6 D