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雜豆.....1杯; G2 R' ~, K3 }) M+ B1 y7 t
黑胡椒粉.....1湯匙
0 C$ J+ u. R, f$ etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄(切件).....200克公仔箱論壇+ ?2 x& V, |. Y
薯仔(切粒).....200克
; M6 I- t( [8 Z2 \; t) ~雞全翼(分件).....400克tvb now,tvbnow,bttvb' _! p \5 S% R8 Z! n
中型洋蔥(切件).....1個www3.tvboxnow.com, J. n4 O a7 t: Z2 b
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做法# z0 E) i; c8 P; O$ ] n9 A
1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘，同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘)，隔水備用。
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2. 雞翼撲上生粉，易潔獲用快火落油1湯匙起鑊，將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: v9 W2 T8 k1 e- ]6 e
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3. 快火落油(1湯匙)起鑊，下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身，再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。公仔箱論壇/ F0 i, \( K/ g
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4 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾，轉中火，蓋頂炆5分鐘，上碟即成。
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小貼士：
; M6 l/ s1 M7 Y8 a7 h( v雞翼第一次煎時不要煎得太熟，炆煮時才不會太老。www3.tvboxnow.com/ K9 }6 s4 q3 f
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發表於 2015-11-15 04:47 AM
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