[西式食譜] 魔鬼燒雞

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) h0 @6 H  n  w; z9 Q9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(1人用)
  }3 v) o5 e/ n2 \0 @* z0 E鹽.....少許公仔箱論壇$ x; d: `4 Y: V* E# p2 o, x8 ~
雞髀肉.....1塊
- a9 h' Y6 U- Z8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....1茶匙www3.tvboxnow.com% ^+ ^' G% h- C6 Y' }4 k. [- Z
紅辣椒.....1細隻
3 H- P2 X3 K$ x) U7 C/ Y. awww3.tvboxnow.com橄欖油.....1湯匙
' k" Y0 I  P5 v# |' L# }www3.tvboxnow.com白酒.....150毫升
" O0 }5 Y# s! ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2粒(切粒)
* B) O7 `$ |. l+ `www3.tvboxnow.com罐頭番茄粒.....1/2罐
+ t! ^: i! U: [' y9 v6 Y意大利乾香草.....少許
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6 u" n+ `0 B7 K0 b4 x做法：www3.tvboxnow.com) `7 G4 s3 }3 E
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。tvb now,tvbnow,bttvb* W  U3 j. }4 X" N# I% i& ~
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。公仔箱論壇: \( c/ k6 k5 H6 a

9 ?* d  ^& O8 G" W% swww3.tvboxnow.com4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U  T/ y4 ^: g* e) q8 ], t, m
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。tvb now,tvbnow,bttvb! y: o' }* |5 ]0 C" _& f( m

* z' U" ~& o6 g8 t& x6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。