[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)www3.tvboxnow.com0 y/ E* F; y7 f$ E2 K% f
鹽.....少許: }1 m) G0 {4 P# v
雞髀肉.....1塊
3 U) J+ R$ j" s9 f) F, U黑椒.....1茶匙
3 j% d" F& g/ ^" b8 e5 n! S) t9 u; o" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1細隻
, F4 I- O$ ?% g) V& e4 s橄欖油.....1湯匙公仔箱論壇6 e% ]/ v, p1 a7 ?1 T) W
白酒.....150毫升
6 x, Q) A; R0 R蒜頭.....2粒(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb4 w( l' C' q) a1 z  D8 ]9 ?6 s
罐頭番茄粒.....1/2罐
8 }1 R, k0 r$ i0 s0 y& t: z* v1 Q意大利乾香草.....少許
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做法：
$ E& b' {9 Z# i1 s* ?1 |; X0 G公仔箱論壇1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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  W* z/ A3 X* Y1 z& _& I' S2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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6 }) z: E+ a# u! N8 ^+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
) V3 H$ O6 A- j6 M; K1 E2 X" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }% [- b1 `+ G! e' W4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。) I5 V- T8 `2 l+ S) N

1 y# h7 n, g$ o9 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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. g$ X! I) V0 ~% K6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。