[西式食譜] 魔鬼燒雞

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  f0 o8 @8 N) W9 X公仔箱論壇材料：(1人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w3 J+ }' [* H+ h% p
鹽.....少許
6 S6 y5 \/ O% J* c雞髀肉.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb" O; v: w4 ^4 b- \/ Y
黑椒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# s4 ?! h. m" h9 C5 k/ Z' y
紅辣椒.....1細隻
( K: D' ^( x- Z8 E$ X2 k: f橄欖油.....1湯匙
1 U( P7 {; h8 s8 t" p8 H白酒.....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B. H: k+ ?! I- Y: I
蒜頭.....2粒(切粒)6 H, s* \5 r0 X
罐頭番茄粒.....1/2罐 " e* `& L  z" X6 h
意大利乾香草.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ M: ?- n4 s9 ^4 g

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# g8 t5 ^  M9 d$ X0 M- V' K; X做法：
" F$ h1 T/ U# v5 O% C* h+ n9 k1.雞髀肉洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y4 x! P: Q' @2 r# _/ J  G

* {1 _$ e$ Y+ J+ o/ i- g4 `+ ^2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。www3.tvboxnow.com; V0 s* q) W( A0 q+ ?0 y
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。- Q" f; \" I7 C8 ?9 ^; ^1 l
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o  ~$ o7 r% L( [7 N, Z

: j; {/ [, ~5 A, K4 ^* Swww3.tvboxnow.com5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。7 p. l: S# m7 S, A4 o& s# L
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。