[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量5 q, f% b: h& I0 S: ]
          洋葱适量     豆腐2块
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; t7 S- j4 d+ ~4 Y6 A1 Y9 x% l辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣tvb now,tvbnow,bttvb! ?/ ~: C- l& d, ?  G
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! ?& G! @  u0 ?! S, @
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。1 k- ^0 X/ _9 p( {" z* z. u! b
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断& L7 v1 l) r( g- g' \* F
         4. 取下蟹黄和蟹膏www3.tvboxnow.com. o/ ^9 M7 V0 A. b$ e
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
/ O) l- h2 m- ^* E1 w. Z         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。公仔箱論壇6 @! s9 f$ H. m* Y% `& Q% @5 ?
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。, f. h: e: r4 N0 ~
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。