[中式食譜] 蟹黄豆腐

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1 b# u" u! y. p1 C, ^2 P! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
8 V2 e# ^, ^; J3 M' |6 ztvb now,tvbnow,bttvb          洋葱适量     豆腐2块www3.tvboxnow.com. S* C/ h3 @! A" `. u

3 D1 \; r" _8 f) R+ h' l公仔箱論壇辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣6 Q; _$ ?& y3 P& ~3 ^2 L
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
/ A5 ?" ?2 C' o9 u- Htvb now,tvbnow,bttvb         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断7 b7 c! ~4 O. l! T- ?4 j
         4. 取下蟹黄和蟹膏公仔箱論壇' i3 k8 H# L7 R9 U# m
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
. V& W1 I  v! I9 h3 l1 P         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r( O2 a+ O5 u4 C. Z: p2 |; K
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
# G* \$ J! @! y3 M3 [3 u         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。