[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
+ u' L) ^& ^7 A3 ~! Qwww3.tvboxnow.com          洋葱适量     豆腐2块
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; S. e) v( C; U6 j3 q# W$ [1 Vwww3.tvboxnow.com辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
' d9 \0 P' ^1 t$ D; H          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

1 J! G& P" R3 E7 j# B公仔箱論壇         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
$ t7 J5 O9 c! P- i4 W. vtvb now,tvbnow,bttvb         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断tvb now,tvbnow,bttvb& x2 e4 i, `" {/ X. z( |& P
         4. 取下蟹黄和蟹膏
, z+ c7 K/ l  d# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
7 M- k5 ]' y9 t, r5 [www3.tvboxnow.com         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N2 B6 `4 b6 Q# r8 r7 u0 S" P
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
3 H. _# K. p( |* e. [  }: h6 {7 Cwww3.tvboxnow.com         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。