本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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& h' K f) C& P- j6 ?# `4 v0 y! ^ I0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
$ i Z, Q# K6 N V. x# ]$ {5 htvb now,tvbnow,bttvb 糖：250 g 柠檬：小半个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~# ?5 K$ M* S8 ] r
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做法： 公仔箱論壇$ s& V7 b4 i- Z: s2 `* H
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 www3.tvboxnow.com8 V6 e7 n0 \' q. [# n4 S
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2.沥干 准备去籽工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u3 ^. o4 x3 |5 s; w" l
3.切开山楂将籽和花去除干净。
1 q/ @- e8 D. b' C C公仔箱論壇4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
9 B* S/ U* X% E) T* Stvb now,tvbnow,bttvb5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。www3.tvboxnow.com1 i# D" T% X* f/ S6 e$ i
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。$ `. v* d5 M& A2 e. B6 n
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。1 t( _2 s$ l" e. r
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！: l! o- c( a/ V( k0 j: a3 {
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来公仔箱論壇& G' C% b9 h' i; v9 y7 {
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。tvb now,tvbnow,bttvb! [3 o& ~! D) \
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
/ J" ?3 C; ^& ^. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
* }+ p* i8 C3 w) }1 R; E公仔箱論壇煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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