本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h/ |: h( _1 C1 r$ e. f
4 @! T) P/ g7 D Pwww3.tvboxnow.com材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
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做法： www3.tvboxnow.com8 }3 X2 o6 A3 T
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! C# f7 g2 S" _8 D) V, N& fwww3.tvboxnow.com1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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$ z% t# w9 n- j2.沥干 准备去籽工作。公仔箱論壇& g" Z: P- i# M# |9 {( S9 B; ^
3.切开山楂将籽和花去除干净。/ Y' K* i$ ^1 `
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮. b, p$ x. M4 e! k9 K9 t, ~
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。7 Y; F% a3 L: r
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
6 h1 ]' r) z* I4 Y5 l7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
) B v3 g9 t Vwww3.tvboxnow.com8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
8 K. O7 K9 S' k9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来tvb now,tvbnow,bttvb: ]% P! B" n @. `4 C' D
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。9 F0 m$ f$ b4 l( V( |9 I- C: ^( Z+ S
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！7 ^# T& M7 p( l" G
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小www3.tvboxnow.com$ p* @1 R$ x# p6 _) O/ o/ U
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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