本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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5 ]. k6 B/ R# ^' ~+ l公仔箱論壇材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g tvb now,tvbnow,bttvb2 x. i0 N- [2 U+ ^0 `. {
糖：250 g 柠檬：小半个
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+ J B, ^1 x5 B) v; N9 B3 I做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H+ [) q. H- i1 p1 W
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F6 q5 ?5 s, H5 s. ~6 T
& [; v1 i9 [! \4 `8 f) ~- rwww3.tvboxnow.com2.沥干 准备去籽工作。* Y4 m z7 T9 O4 |
3.切开山楂将籽和花去除干净。www3.tvboxnow.com5 K, T* Z7 G$ F" R
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
+ g9 ~/ ~+ E3 d) x) K公仔箱論壇5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
% M: u) T! w/ ?( W/ V3 Z8 M1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。* G6 f s5 E1 o L- G7 t
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。www3.tvboxnow.com3 [( W2 S/ @5 ~; ?
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
* N. x( f* a1 j: p9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
9 u. B' L& x) c7 t4 S1 s2 ]公仔箱論壇10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B# N6 M# W7 J- m8 t
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！公仔箱論壇! A; h' Z: c; S" v
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小9 [& A: h8 J t9 _8 D2 i+ a
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。tvb now,tvbnow,bttvb" U' O8 S/ ]/ R' {( z; W) B
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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