[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B1 D( |/ O3 k# M# G1 m4 a+ x
排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯
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( N7 `. w9 C& ]% j+ K- m. r! [1 G+ q; g! _www3.tvboxnow.com調味醃料：
+ p( A/ J0 F' q4 r/ G# ~& l& ctvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {  A& |4 h/ x* b
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb- v9 l. u& g& [
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。公仔箱論壇5 y8 V1 o. D1 T5 S* M; E3 _
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2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。公仔箱論壇  O0 R5 `: r6 P* ]' \

5 v( G) L6 {" Z4 s( @3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。