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[中式食譜] 燒酒雞

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6 l0 w8 J* d& Kwww3.tvboxnow.com食材
' S. h4 ^$ _3 j) O" ~tvb now,tvbnow,bttvb清水.....2瓶tvb now,tvbnow,bttvb. B2 C2 W* l  q2 f
蛤蜊.....400gtvb now,tvbnow,bttvb4 Q. [" P% F( e
金針菇.....1把
* }1 O5 _& D/ ?) Vtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1.5瓶
! G$ ?% b/ I) @tvb now,tvbnow,bttvb山雞肉(半隻).....950g
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( {1 \9 b+ M: ]  Q
做法
9 a( e* K$ C$ ^+ N0 ~0 J6 vwww3.tvboxnow.com1. 雞肉切塊
) f4 Q4 x. y) Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d6 w. L7 u; j; d( X! Y1 J! E
2. 市售燒酒雞料理包用水沖洗,放入土鍋中,倒入紅標純米料理米酒轉大火燒滾,再倒入清水
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3. 另煮一鍋水,水滾後放入雞肉煮至由紅轉白
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5 u9 A- R/ I5 q" |" c( ~* ]公仔箱論壇4. 土鍋裡的水煮滾後,放入雞肉續煮5分鐘,改轉小火蓋上鍋蓋悶煮20分
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" M9 M) Z3 F9 E- T" K; n; s5 I5. 放入金針菇 蛤蜊,待蛤蜊開口後即完成料理www3.tvboxnow.com# j- S2 t, H; g" F6 ^  T$ B/ Z
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6. 加入紅標純米料理米酒烹煮的湯頭溫醇不嗆口,散發迷人藥膳與濃濃的米酒香,雞肉鮮甜口感Q嫩,沾些自製醬料搭配食用
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