[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）
& c: F2 B" u1 Y6 Z; dwww3.tvboxnow.com魚膠片.....5克公仔箱論壇' [: I" y+ B) |+ N& J
細砂糖.....30克
5 @' K! R, s  w士多啤梨.....適量$ S* L' H" n* @' j8 k& \% D
牛奶.....150毫升# [2 S2 z* m- X/ ~
淡忌廉.....150毫升
7 c" ]% D& C( N! ]6 pwww3.tvboxnow.com士多啤梨果醬.....4湯匙
" g9 X/ c0 n6 @0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b/ F: n7 u+ ?8 s$ N/ i: s

; Z9 X+ @- I/ Q9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O5 h5 b3 u" L7 P0 V6 y
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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1 t! p% T, F, t) itvb now,tvbnow,bttvb3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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- ~/ D. K2 U& U( o  @. R0 S; U, ?www3.tvboxnow.com4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。公仔箱論壇( c2 f  r# Q8 Q+ e% d, z0 F

9 \) }8 ?1 N. R5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 www3.tvboxnow.com& M; k" I  i1 g- A

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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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2 g9 C- i* I. l4 h4 z8 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。tvb now,tvbnow,bttvb! ?6 i! M) q* u7 k  B) e

3 ~; D9 ~( w9 E2 f, S; ]% Dtvb now,tvbnow,bttvb3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。