[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）
* Z6 z2 E1 @) uwww3.tvboxnow.com魚膠片.....5克
  C2 L, Z1 s6 I細砂糖.....30克
/ @7 h# V  J- H( d8 y4 y+ E7 @2 Ewww3.tvboxnow.com士多啤梨.....適量公仔箱論壇) U! M  n3 B; ~
牛奶.....150毫升
% v% F8 K3 g, O' `tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.....150毫升
; C# F) Y2 Q) L- [www3.tvboxnow.com士多啤梨果醬.....4湯匙
) K* O* k/ y' ~; S- P# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。% g4 r( F3 r! ]: M5 x
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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6 m% u" g2 P0 G公仔箱論壇3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。8 L/ n6 F) f: ]

9 }, i* X! p5 C公仔箱論壇5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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貼士：
8 i5 ]/ n# D2 U' z1 a% D1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。; l6 l  d7 ^! E+ o" U# C( C* T9 M! t
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。