[甜品] 草莓意大利奶凍

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) g# a1 [+ C  B$ \! t材料（4-6杯）www3.tvboxnow.com$ b  f# o9 \5 [; H* H+ X, l' m; n
魚膠片.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J7 D! O+ O& u
細砂糖.....30克
. B; L9 G" n  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨.....適量' Q- T* f5 [( X$ H* L1 K. c4 j
牛奶.....150毫升* [4 K) D% F; F  R
淡忌廉.....150毫升
- S) L3 S" u( f( l' ]www3.tvboxnow.com士多啤梨果醬.....4湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {3 @" g; l- ]3 w2 u4 J  b! e
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' F7 b1 u0 ]7 Y7 `
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。* Y: I' J6 n8 q! Y! I

; P, }& G/ A. n! w& ]( u! a' L4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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5 {) D. t* O9 _, E公仔箱論壇2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。公仔箱論壇; L3 E, y) V2 I0 v

: ]9 S6 p3 S  \www3.tvboxnow.com3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。