[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）# d6 e3 a! C) x4 a) \9 U
魚膠片.....5克
1 j% v. g! o2 a9 g  d) w細砂糖.....30克www3.tvboxnow.com- i' u0 q& l" b0 B1 o/ v, @; K
士多啤梨.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _$ ^% P7 k! H
牛奶.....150毫升
# ?# _# w* |# n" |2 X% t7 ?淡忌廉.....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb% L; I$ O6 K/ J$ s( J& [
士多啤梨果醬.....4湯匙
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做法：
6 z6 k7 S& R9 v4 Btvb now,tvbnow,bttvb1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。公仔箱論壇7 [( A* z$ W" P2 s. f8 g

7 a) R6 @3 P% C" y+ d; w2 R2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。/ n" n: J) V. K  E" v* u4 |6 Z
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 www3.tvboxnow.com# V/ ]7 L' W- L4 H+ N# ?
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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! p" @  o" G, u6 o; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
8 N6 M# z* t& o2 d6 m: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h. T8 L5 M! W) b3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。