[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵

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6 _: w( n4 U" M9 w% btvb now,tvbnow,bttvb材料
4 ~" ~2 @' X+ }+ E2 R7 B, Z9 l蕎麥麵....120克
2 J/ K, Q' I3 }公仔箱論壇甘筍[切絲]....50克公仔箱論壇  y. b" O5 Z; h& k5 |
蟹柳[撕成絲]....90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y9 z' W# p( C& R/ L5 p7 z$ x
烤香芝麻 [隨意]....1湯匙
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( E/ A# C4 l- Q) |" r' A調味料
% {6 ^- _$ v9 m, r公仔箱論壇黑醋....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 i8 `. |, z- |- U' P3 V
金醬油....3湯匙. S2 e6 U# k' B  B
純正芝麻油....1湯匙, w  }; u1 p5 ?8 _9 N

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1 w+ e; A3 S) d5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序www3.tvboxnow.com5 X5 }6 z3 t! g& V# S
1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。. S, J+ E" A; k% v' R
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2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。
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3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。9 t2 i" l+ \0 A1 |
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1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。
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