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* Z7 ^! n9 s0 [' p% }公仔箱論壇食材
. a' }# Y( }# |, G- e0 E) T1 |公仔箱論壇海鹽.....適量
$ T6 p" m4 E" k4 C6 d7 f6 }/ {www3.tvboxnow.com胡椒.....適量
6 J* R3 T+ P) e/ t公仔箱論壇椰子油.....1 湯匙www3.tvboxnow.com% ]: b4 V; p0 m4 U
洋蔥(切丁).....1/4顆
' U+ u( @% F' Y. ]- p; s公仔箱論壇蔬菜高湯或清水.....3杯
8 ^ _7 g% |" x- D. N公仔箱論壇胡蘿蔔(切小塊).....半顆
% m* p- [8 B8 k1 i8 U# z/ L! b# J# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
+ i8 O* l4 b8 R# N; B( f老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
; W9 I' O8 s/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
9 J% D; e0 J. V+ dtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
# z, s# c' ^" |: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P! s- N1 M- k& E' t$ K
4 v8 X2 v Y, L7 V7 X: w作法7 L j$ D( i5 ~ E
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z5 T0 Z! g ` p% E0 W1 t% j
5 ^, T9 \0 X* v# @3 p4 |' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
, ^* X1 ^, v6 u5 hwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O/ c) Q6 H: \6 W3 l
3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。, e' L& Z2 [9 m- t3 L7 e3 B2 f1 A4 a
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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