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4 [3 {- Z) j; h) P9 ~* d公仔箱論壇食材tvb now,tvbnow,bttvb& |- X( z! F! @! `# R
海鹽.....適量
+ V/ `6 @: c& N3 ]8 T胡椒.....適量 H1 D/ T( E' P( }
椰子油.....1 湯匙
: x, g7 M: ~2 z3 C公仔箱論壇洋蔥(切丁).....1/4顆% k" y& K% A( Z3 n3 `4 J
蔬菜高湯或清水.....3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~. {' Q! C5 e( }% j6 h' H
胡蘿蔔(切小塊).....半顆
9 y2 `" T2 w" e1 E* q) \公仔箱論壇新鮮百里香(選擇性添加).....1 株www3.tvboxnow.com8 M7 q. z7 _" ^/ {
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ Z. s5 U' n. `
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)公仔箱論壇 {; |& q( y% y) w
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)公仔箱論壇, v, O% u' U5 E& ]. `
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# S- r' Z; W. i* M; @tvb now,tvbnow,bttvb作法8 [; h k+ s9 i
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。www3.tvboxnow.com5 @0 C. b4 d! H" m
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。tvb now,tvbnow,bttvb6 R+ \; L# L) H4 `1 X, d
- B4 c6 b- C0 f+ ^. E/ Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @% }5 k! M; A6 ^3 j1 h3 o9 ^3 V
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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