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, f1 T, v' \, k9 Awww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P) h- J. V" r4 S
食材
9 y2 L! S- I& o1 }( O: ?1 F/ A, C+ Q海鹽.....適量- X, O8 ]! c9 v2 p5 N
胡椒.....適量
. c% ~, T( N: }1 ?椰子油.....1 湯匙
- O8 R3 r( h! X7 e7 O5 I; ]公仔箱論壇洋蔥(切丁).....1/4顆
2 @' q5 u' t# Ktvb now,tvbnow,bttvb蔬菜高湯或清水.....3杯1 Q) [9 K# p# Z
胡蘿蔔(切小塊).....半顆公仔箱論壇$ j& L7 e2 Q8 E. [+ a+ Y
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株www3.tvboxnow.com5 y; s, C$ W9 L5 k
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)& v* r) R A6 G) v: Q: q
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
$ t: c B1 ~+ t) G. Ewww3.tvboxnow.com蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)公仔箱論壇! \: @: k( H( N1 P
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作法
8 V* x4 l0 d* \/ R c% ?; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。% J# J4 l4 z+ a( Q8 {! j8 Z& @2 e
; {( q. r( Q0 Q" Pwww3.tvboxnow.com3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。" M. F, M9 s b
5 `( b0 U. z6 O5 s" Z' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。tvb now,tvbnow,bttvb, K1 d& J( Q/ _ R7 I! {( T H
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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