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, F- s0 C$ U1 r9 O- f3 z公仔箱論壇食材
8 j! [. P( U9 L1 |www3.tvboxnow.com海鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y* R& Q& Z* X9 V# l$ C) e
胡椒.....適量
5 V. ~ k2 w7 U. X6 U1 V椰子油.....1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M. i7 E3 {3 k5 V4 M) f8 [; C* X3 r
洋蔥(切丁).....1/4顆公仔箱論壇; |$ A' `/ [! P8 q: R" c5 N5 R
蔬菜高湯或清水.....3杯
% O) ?9 l3 @; ] V ?; R ^. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔(切小塊).....半顆
- p; e: |* i Q3 w8 G$ R公仔箱論壇新鮮百里香(選擇性添加).....1 株tvb now,tvbnow,bttvb6 f) v8 l6 S* h9 y: i2 j
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)tvb now,tvbnow,bttvb' F/ O& f; e, M$ M9 {
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)0 k0 C* S9 @# a
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)www3.tvboxnow.com: J, O1 T2 Q( g* N
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8 ]2 G. v8 ~7 btvb now,tvbnow,bttvb作法
4 V9 ?6 e, z. p3 e; z" _4 a: }* d- twww3.tvboxnow.com1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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8 M. t) j, y: {公仔箱論壇3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。
V- x( s2 Q" S$ i9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k; E% g6 J" J e公仔箱論壇4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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