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材料www3.tvboxnow.com7 l c! N$ ~& s7 j. K$ G
蒜頭....10顆公仔箱論壇) G, C N! s- M
麻油....1大匙7 U# S% r: A1 G3 \4 L2 A
老薑....50公克www3.tvboxnow.com- h* g0 ?+ W1 h4 [6 T! F' ]
花枝丸....12顆www3.tvboxnow.com& r. d; e# ~; ~ V8 p1 f2 Y1 o) x
九層塔....20公克公仔箱論壇% o3 c2 x$ z% J
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調味料
: G: r. W5 L$ E: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒....1大匙
1 R. X( ]# H3 S$ C8 h7 Nwww3.tvboxnow.com醬油膏....2大匙
1 ?% ]0 o% @( S' z+ |公仔箱論壇
1 C4 x6 L- N$ E. k: \) v$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z# Q% }1 _% @/ S4 R5 f2 n, u$ m作法& D; x8 i. M) |; \, c5 \( n! ]
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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- M8 e& l! L5 w+ \tvb now,tvbnow,bttvb2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。0 a( n; M$ k8 {
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。公仔箱論壇: d! ~2 W/ u. m' [
9 e6 p" b, @# E" T* dtvb now,tvbnow,bttvb花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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