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[中式食譜] 泡菜蒸蛋


, U" ?! z9 N* ?- B$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k' l; D$ L1 l/ R$ m% `

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材料
3 r- j3 E6 X7 g2 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜....少許
- F+ G2 T) N) n0 O1 U2 B) g雞蛋....4顆www3.tvboxnow.com  c4 s) ~8 E+ m& f# \
芝麻香油....少許
! ?& t6 m- E+ J8 q* @1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇....100公克www3.tvboxnow.com, C' K+ X* G; e# t
韓式泡菜....100公克
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調味料6 P/ g$ x& r( F- r. z9 g" A* z
味噌....1大匙3 _$ ?6 J- {9 M% D2 X3 @
豆漿....100㏄
& x: p# Z9 c$ l4 V0 k6 k/ L6 h( z味醂....1大匙
+ m% s: p: c* V3 W/ a0 Z2 _雞粉....2公克
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2 l* O8 D2 q1 `* z! j% v7 s6 c* a5 i作法
0 [3 v  m+ r0 ^% h1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份;韓式泡菜瀝乾切小塊狀,一起放入容器中備用。
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2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻,再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻,用細篩網過濾,倒入容器中約八分滿。www3.tvboxnow.com/ S' t: Q" X5 S0 \; {6 Q4 a

& Y: @; _# c0 Y: h3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中,以大火蒸3分鐘,再改轉中小火,鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘,蒸至蛋液凝固,最後再淋上香油即可。
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