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材料: q' m* G) T& @" ^3 s
豬里肌排....2片
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( c" A {1 h2 [5 q) a: E9 a炸粉：" b5 `6 ~6 o: l. r7 P# _
雞蛋....2顆3 s5 U2 [' {( t# ~3 P) Z( n
麵包粉....50公克www3.tvboxnow.com$ d9 q% T; b/ J' ?8 g$ O. i
低筋麵粉....30公克
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2 q7 k& G1 S' h. I) ?& etvb now,tvbnow,bttvb醃料www3.tvboxnow.com) B9 H, d6 M& s* I
水....1大匙
1 r2 y3 ]9 h1 `0 j$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽....1/8茶匙
" d4 ^7 H0 G/ N! Nwww3.tvboxnow.com細砂糖....1/4茶匙/ P! d) |7 `4 I) d4 G8 M5 w
白胡椒粉....1/6茶匙
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+ b4 ], P7 H: X" O% x公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 j% c2 N" Y. L4 [2 T u
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。tvb now,tvbnow,bttvb# o* M2 |3 Z& v! e4 M
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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! w" ]& o1 r& J' F, F; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。% U/ ]0 _7 O' K; @' F8 W
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; O6 G$ G7 E. y6 p; ~# r7 Z
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u; A2 u! q# `7 U. k. y+ y, j
2 J3 e3 S) f$ R7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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$ j! c3 u0 B7 w4 G. V# z- J, }- D8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
; ?0 B3 [+ y' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c! y- U1 N1 C- Cwww3.tvboxnow.com9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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