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[中式食譜] 冰滷小棒腿


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+ q4 L) a+ Q0 S9 R& Z' W; l公仔箱論壇小棒腿.....600公克公仔箱論壇# I5 b2 r. D# j) y! i, p, Y% @

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6 C6 f) y, G5 p6 S公仔箱論壇滷汁材料:
( q5 j0 U% A; j$ o八角.....2粒6 w( I1 A: F8 V$ Z/ d7 u
水.....1000㏄  }* H9 z+ [& }) v
鹽.....1/2小匙: C. [4 b6 k1 k7 t! ^6 P. X
醬油.....100㏄公仔箱論壇) R2 z3 `6 W7 }" O; g
蠔油.....2大匙公仔箱論壇9 m# w3 [4 i; y* j* R5 w! Q6 L: E" ^
冰糖.....1小匙www3.tvboxnow.com& l5 s1 H, D" i! }  Q) d$ |! J
米酒.....2大匙
/ M; k2 W% e/ L) M, w: rwww3.tvboxnow.com蔥段.....15公克
! s/ r, ~! p+ b+ h& ]公仔箱論壇薑片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb, v1 z5 W) Q& |5 X4 X! Q0 \' K
白胡椒粒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S6 |5 F2 w& `5 |  j" V

/ m& m, L# U; i* ^4 a, N: ?www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~  q# @: Q4 R0 q* i9 w) U  d0 {
作法
( m' r. t/ [6 N' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取一鍋,加入少許油(材料外)燒熱,放入蔥段、薑片先爆香,再加入八角、白胡椒粒炒香。
  Z2 V+ I' o5 T6 t: h; ?www3.tvboxnow.com
2 m9 Y& f; F# h, W( R- [" ywww3.tvboxnow.com2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後,煮約15分鐘至香味散發出即可。
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0 _0 B" _6 `: s* y) o3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙,接著泡入冰水中冰鎮,再撈起瀝乾備用。  Z7 I# k5 t1 s8 |% C( |- }

/ s4 O. K  U0 y# d! F# l0 `tvb now,tvbnow,bttvb4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿,煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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1 f, Y: F5 _2 X( O/ s% u5. 冷卻後裝入保鮮盒中,放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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