6 u' w" d6 Q7 J) j, N( e/ ttvb now,tvbnow,bttvb材料
. | M U, h5 q& }. w4 m* C9 e: etvb now,tvbnow,bttvb小棒腿.....600公克
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{/ U* M2 n% Z( b4 N0 \0 g2 O滷汁材料：
! A$ X* H% m- q2 p) d4 dwww3.tvboxnow.com八角.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb5 A- g' Y; T; [! d5 ~
水.....1000㏄公仔箱論壇& x: N' [2 ?- t+ M$ O0 {$ v' s
鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& h& [( F5 \& k* M' l' y
醬油.....100㏄公仔箱論壇8 l+ e* J9 F# a3 B% G' Q" R
蠔油.....2大匙公仔箱論壇 ?# w" g- K4 S$ O+ O+ M {3 x& h
冰糖.....1小匙
. J p, k" n7 Qwww3.tvboxnow.com米酒.....2大匙
9 \# D) ~: V+ } ~0 b4 N6 p) Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....15公克7 E9 X/ p% f& z0 y
薑片.....10公克www3.tvboxnow.com- ~; L7 U8 n9 \* E& l7 i
白胡椒粒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j( L+ y- ?. u; m8 A
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作法
" P1 ^' E/ F# x; h2 c, c/ [2 ~www3.tvboxnow.com1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。! d, s) e% r: _
1 u& q4 V! T7 E$ f" f7 [( ~www3.tvboxnow.com2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。
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7 X# E/ e, O# z3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
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4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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2 e: D8 y* F$ w公仔箱論壇5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。! P2 u( |) `) [: Q% I! A/ X
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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