今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
. A& c( s* t/ W0 t7 ^公仔箱論壇% A- s% i! T2 ~
永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
% N( l( j/ Z$ H3 Pwww3.tvboxnow.com2 C: ?8 E( m( D# g; J4 l: e
搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。! E7 _( Q, `4 Q4 |# K# _
公仔箱論壇2 K5 ]6 k; q( ~% C$ d2 n4 {
北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
- Q: P" u Q4 ^/ G( D. y0 B. m; R% N0 T* ~
至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
% p9 h* U0 e5 {+ R' X7 uwww3.tvboxnow.com
3 |; K7 L& ?' _. ^$ o0 o" f" j還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。tvb now,tvbnow,bttvb7 N- n5 i4 O# Q; O) H! s: H* d) R
www3.tvboxnow.com3 |) L% k. |+ M. N
窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _8 Z& J! W! p- U- f
窩蛋牛肉飯$65公仔箱論壇" A% [2 a+ w# u/ S+ M
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
3 ^2 p7 e, E7 F4 |+ L! Ctvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬雪碧$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j9 [& R9 `+ Z/ k# v
鹹檸檬菜蜜$26
. ~+ M" g' Z% |* e7 b$ V2 D
- n: e5 E) R) t0 q- Z6 i6 V
]/ f) r; Q8 l3 e: l% lwww3.tvboxnow.com永合成馳名煲仔飯
# g3 z% E) z% d地址：香港西環德輔道西TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n3 ]* }4 w3 _
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
| 