今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。www3.tvboxnow.com! j, Z: O. }, X- K3 I
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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# f/ }0 m% U8 O z* ?: Htvb now,tvbnow,bttvb至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。www3.tvboxnow.com; i2 L5 y* H$ B- C# Z9 Y
" ^9 `5 T' Y9 P* ]7 D3 L0 S, P) awww3.tvboxnow.com還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。- B" A( t* d; L ~/ A0 |& Q
9 p8 W% k7 ~3 otvb now,tvbnow,bttvb窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
# d W# [3 Y0 w) f" }1 twww3.tvboxnow.com窩蛋牛肉飯$65$ s& y2 Y/ [( O! T7 U! a& U/ M
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
) D7 \7 E) I& \& c" D鹹檸檬雪碧$26
) J% _5 Z# I- R& |8 i鹹檸檬菜蜜$26www3.tvboxnow.com( Y% o& I7 q6 R& o; J
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) W3 J4 a3 P7 }0 [! S6 G5 S8 r永合成馳名煲仔飯公仔箱論壇6 I2 i9 j1 {. ~* u
地址：香港西環德輔道西2 k) Q4 e; Q5 L' l4 t0 \% T
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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