位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。
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* f8 g5 X) w% ?0 _( T' n1 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。
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醬缸www3.tvboxnow.com. Z5 D b- a7 c- ^5 B& X8 r8 a! c1 a
地址：佐敦庇利金街+ T( L3 k7 U/ P8 ]7 k
營業時間：11:30am-3pm 5:30pm-11pm（星期日休息）
1 z7 I6 t" D5 e+ z: Lwww3.tvboxnow.com註：醬油蟹兩日前預訂。 |
發表於 2015-11-20 04:33 AM
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