[食肆地點] 蟹味最鮮醬油蟹

nt1972

位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。; m+ P/ n5 y% q7 z# x, V

7 E) f) ~% C& t/ j6 g: v; k醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。
6 e& l: Z" R( R7 z* n公仔箱論壇公仔箱論壇- X& [7 c8 s2 I4 l
醬缸" ], S9 R/ [* q2 ~6 T7 o$ h
地址：佐敦庇利金街
4 V; ^) Q. c: V營業時間：11:30am-3pm　5:30pm-11pm（星期日休息）
; Z1 w. \4 p5 X2 v) I4 r1 g0 _www3.tvboxnow.com註：醬油蟹兩日前預訂。