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糖....少許
k/ A; z1 P q8 F" Kwww3.tvboxnow.com雞....1/2隻0 C) e {6 r9 Y: k9 V( Y: E! g$ q
沸水....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 }' y" L; F5 U% H% Z
生薑....40克tvb now,tvbnow,bttvb) X b. N$ c! t9 [
蔥....40克(切段)
- W% u, ]1 t9 q" utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭....80克(切片)
1 }6 A, _, u$ ?& L乾蔥....80克(切片). }; Y* E( N$ A# M
" b) B7 m7 T3 \/ W5 P8 Ewww3.tvboxnow.com調味料3 V5 O# _+ G2 M6 N J! U1 k
冰糖....40克# L& V% A* i* p
花雕酒....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb! ?" ~# \) u) r. Q
鮮味雞粉....3茶匙
9 ]' x7 Z& s/ {3 @雙璜醇釀頭抽....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 H$ d8 R; c) q$ @
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5 L2 t* j$ w9 w n: Awww3.tvboxnow.com埋芡用料
2 o, Y2 ]7 P" `6 P$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水....適量
1 F4 Z% N/ B5 X/ w! ]0 Ctvb now,tvbnow,bttvb粟粉....適量
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3 x5 l7 g" j: f) o2 f( g' m程序
& H8 J* h0 e8 Z+ ^: Stvb now,tvbnow,bttvb1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r) e$ T# N. [( T
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。公仔箱論壇1 O+ a6 a- |* m7 H6 k- J3 N3 d
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。公仔箱論壇8 A0 H2 m, [- I% c. X
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。公仔箱論壇0 C, i4 T4 N6 ?' F v
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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