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材料tvb now,tvbnow,bttvb& S' l: e- S+ e5 t: d, o' L* r! L
糖....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 B2 n) x9 O8 F* R0 j
雞....1/2隻6 b) B+ q. ?4 j, ?6 g
沸水....少許
7 m2 D& b; v( k( ]9 \2 P生薑....40克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y3 l$ \+ ^ F3 v, o& Y6 v# ~
蔥....40克(切段)
4 T4 l% a7 ^% E! v3 S% G5 T) R9 @ Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭....80克(切片)
" F8 k. ?7 x! D乾蔥....80克(切片)
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, Z; _6 Z0 G7 _. k8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* s; g" U5 P( r7 y& T0 cwww3.tvboxnow.com冰糖....40克: k" [8 |' ^+ e/ Q: S
花雕酒....200毫升1 \2 E4 s9 D# {. \) r. h
鮮味雞粉....3茶匙
9 R2 x4 s' D0 o' X/ j/ a; V雙璜醇釀頭抽....200毫升5 h0 e9 j. M: @
6 a# \" p5 [- Z# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H: b3 _+ V$ [, k1 Q
埋芡用料) L2 q0 [& M! T: K
水....適量
8 ]; f; k$ V& W2 j7 B4 F9 o粟粉....適量
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2 I. E$ B* K: n! X6 ?1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。( T/ U& W; f$ Y# w
) q p& j# x2 p* K! y; @1 dwww3.tvboxnow.com2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e7 A* O. o# ~! |* L: O. ]. Y
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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$ v# w# R& ]8 Q0 t+ ]; |# V7 g2 {; fwww3.tvboxnow.com5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。* x' v, [$ ?, O/ p+ p7 D1 ?
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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