材料(2人用)︰
4 T* Z: I! a1 t8 o. S# Z1 Qwww3.tvboxnow.com水.....1碗8 ]' X+ O; ~' T( _2 S
青葱.....6條
' Y+ p# Z7 O$ ~3 [2 t+ M& Dwww3.tvboxnow.com乳豬.....60克
6 k% Q9 U( e0 c, M6 Cwww3.tvboxnow.com獨子蒜.....6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A5 w8 J7 O( z2 C. ]7 s( G
鮮腐竹.....5張(切件)tvb now,tvbnow,bttvb$ e7 f+ z/ j5 K" p" D
花菇.....4隻 (已浸泡)
6 v; X9 E [% G- d" f0 m" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑頭腩.....1條 (約1斤半)1 s4 d8 i4 V% I
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調味料︰www3.tvboxnow.com: k: i* d& V2 m2 e( K3 ]
蠔油.....1湯匙
- i# f$ J* A, z' P o" R! R$ E* Itvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k/ d( T) n! ]
生粉水.....適量
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做法︰6 G0 ~ v- J1 @8 D7 h
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y+ ^( D) v) O
8 x" `) x! {$ W; F3 m3 y) Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。& z# Q" A, X- ^0 {9 E' X
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。公仔箱論壇/ r' q, @4 Y/ L2 k5 J9 n' W
/ K0 R. H+ r- N8 a* E: ^, l公仔箱論壇貼士︰
6 u7 o3 T( a/ S' ~* A G‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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