材料(2人用)︰
0 Z6 q0 ^1 o; s公仔箱論壇水.....1碗
8 @. ^- m5 d4 r2 x0 Pwww3.tvboxnow.com青葱.....6條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s, L9 R$ }) m5 z8 H# _- @: _
乳豬.....60克
0 }4 x% v2 F" q& n: z, o獨子蒜.....6粒' E9 Q: Q# m$ v7 J0 o: R
鮮腐竹.....5張(切件)
* i# M! u" O5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花菇.....4隻 (已浸泡)tvb now,tvbnow,bttvb, e: U. N6 m, _- X
斑頭腩.....1條 (約1斤半)公仔箱論壇; L2 V. C4 W' W7 L: A. @- A9 [
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! F M9 Z. `% ?( K/ F- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料︰
: \$ z4 C; P" i! e) W公仔箱論壇蠔油.....1湯匙! F: Y5 c2 T6 j2 `
生抽.....1茶匙" q% f* S9 N( f$ ~+ X0 N" H
生粉水.....適量/ ?4 n2 C+ o2 M' }9 [. D
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做法︰( Z7 A/ p) |$ o( g) R4 _ }
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。www3.tvboxnow.com7 j' o, \" C) U" O4 z
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2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。( ^3 s9 Y9 T% _( p
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。公仔箱論壇& ?) J4 U; n& w: x
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貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb+ W) m' ?7 B; `# f
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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