材料(2人用)︰% i8 U! i: S. h' t& ^2 _, N8 A2 f9 J
水.....1碗
. V( `/ y- y) Y6 ]$ |青葱.....6條
~3 x+ S, {7 W, ] J% `tvb now,tvbnow,bttvb乳豬.....60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C# F0 o( `2 r6 R% f
獨子蒜.....6粒
4 U R! i( j( @7 j6 P6 k/ T# P- ftvb now,tvbnow,bttvb鮮腐竹.....5張(切件)
1 M6 v0 Z' X' h; G" j& U1 W e花菇.....4隻 (已浸泡)tvb now,tvbnow,bttvb5 \. i5 N9 R z$ b7 i
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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1 K M/ }$ [" u! k調味料︰) T4 ~ d7 Q \
蠔油.....1湯匙
" l" u2 `( E! i7 {4 x# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙www3.tvboxnow.com9 {9 v! C. ?' c N
生粉水.....適量
6 B$ {) e( O u: r D) m$ J3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B. F) h% z& U4 \$ e! J- ]" L1 d
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做法︰
$ U+ }3 t. r- W& W1 ]1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。' I9 j9 C" G/ y. |( r" j# L1 d- ~
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2. 乳豬切成方件。
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1 S E \: ^: p- gtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n' v5 |# q" I' N8 ]
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。公仔箱論壇# a2 g) l' [, B2 W- h- D6 y' h* B" @
: m$ L9 g( a2 awww3.tvboxnow.com5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。www3.tvboxnow.com4 g* R. z& ?/ }% a6 N" {, Z2 b
2 o7 }. S" y3 P+ ^: Htvb now,tvbnow,bttvb6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb) B2 g% N/ q0 J' B7 b3 T
- \ \" R8 {6 E% q$ P* h* W貼士︰7 d3 w2 G) w. z( N0 [
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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