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糖粉....20克- V5 H1 `! G0 ~% o) P
芝麻....3-4大匙
- [% S1 L$ @$ F2 A* X$ ttvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥....240克
9 b- l/ X Z1 |: ]" R公仔箱論壇糯米粉....150克
" @! r* c. Y. d9 M2 y9 W3 ^- z, u8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉....50克
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! l U1 o% d# X9 h9 H G: G9 f5 Ctvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb- Y; p$ ~( T; d: k0 O; }
1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）
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8 ~) y* Q' ^& s3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻
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2 m! @% x7 [ ?& M! e0 I0 _+ X4. 平底鍋中放入油2 i9 L7 k6 J! K# E( M* l
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘
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6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬
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Tips
. M y* w T& O) l6 Dtvb now,tvbnow,bttvb南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。公仔箱論壇- z# x# b* b5 ?5 V. L: h7 f5 S2 Y
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糯米粉與麵粉的比例是3:1
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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