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[中式食譜] 醃燻百頁豆腐


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8 Z7 W/ x7 L1 ^0 G公仔箱論壇細砂糖.....3大匙www3.tvboxnow.com/ z5 H7 E$ D/ \+ z+ E) u
百頁豆腐.....2條
9 Y! w6 [, \, W) }' z, d0 }6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁滷汁.....1000㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h: ^6 m, E2 Q+ Q2 v; S5 N' T: B

5 O* e. m. p* v: m6 M& V8 B- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z5 ~# R+ ^  Y* A; G
作法
" N! _5 ?7 i) a公仔箱論壇1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i! j5 v4 e  R, H

. L0 ~, J4 ^8 T2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸,放入作法1百頁豆腐塊,以微火煮滾約3分鐘後熄火,蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
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) R2 z5 T) ]' Z; ?$ T$ x$ s4 btvb now,tvbnow,bttvb3. 取一中華炒鍋,鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖,架上鐵網架,放上作法2鴨舌,蓋上鍋蓋轉中火,加熱至鍋邊冒煙後改小火,燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘,打開鍋蓋取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k0 \; ^! \  Y9 @9 h6 p$ ^

# J, J6 Q' a. r1 K2 _4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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