: L, H- O5 c8 s: Q& S0 htvb now,tvbnow,bttvb 8 C+ X6 ~. A; I- H9 C- M8 ~
# Y/ I8 o$ @# u% X9 r) V1 S
, E1 p, w: Q; U0 B! h3 B: n# x5 {
食材
8 B5 C$ L% L3 d0 N& C公仔箱論壇湯種：www3.tvboxnow.com3 t+ n4 c) i- q) e% w
熱水.....60g
( z2 y% [; l: ~& K3 y( R) T8 H6 y糖.....10-15g
0 H) b( N# R8 V, G4 g; N, l糯米粉.....15g% K( t; m! W; M( k5 k# L
速發酵母.....3gwww3.tvboxnow.com! z* `' u5 f" w; R3 k
3 E; X% D5 }, d
www3.tvboxnow.com& \3 L" k9 N" V' |, ~5 u5 T
主麵團：
3 b+ _3 O! A0 }( ~- ^! S$ x3 wwww3.tvboxnow.com水.....140-150g5 G5 c. X' a& g* G
中筋麵粉.....300g
- z+ J+ G0 v; y" u9 e7 W' g" d1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M) W2 d# f9 [6 d公仔箱論壇4 b3 m8 s' N, L% A6 r6 r
內餡：
8 _1 Y# R! i) g鹽.....1g
% \% P5 K8 ^, b. q香油.....適量
2 q, g0 i- j6 U6 z( U8 [* w0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....約130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 k2 J h' x
胡椒粉.....適量
1 V& n+ J# u5 {' o6 ^www3.tvboxnow.com
5 J* K7 E+ \9 Z; y- G B: Uwww3.tvboxnow.com
# c" o% Y& [8 i6 |公仔箱論壇作法
' }( |0 Y$ F/ L ~公仔箱論壇1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Z; Z3 d( m$ N
[0 U. q# A# z$ i3 d$ k
2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
. I( ~3 Y$ e( E# ^( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 U' Z7 }: J# L' u, S- _
3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
8 G/ \7 \) w% o) t/ o- q
0 j9 r: M- ]. T2 x6 N' H4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
9 F+ F) c4 P/ D/ p1 h! Z公仔箱論壇9 k0 u% G0 z7 j; i+ I* w
5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。www3.tvboxnow.com' W" Y- n3 s5 H0 C' {3 X
www3.tvboxnow.com" N- D2 r5 o! x! g/ V4 _; X* o) Y
4 [+ |4 M; z' g2 S' I |
發表於 2015-11-22 05:07 AM
| 