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食材www3.tvboxnow.com b4 g/ V/ B/ ]7 o# t( L9 v, o
湯種：www3.tvboxnow.com! e- m4 b1 O# M0 @; @1 b/ [+ p
熱水.....60g
) H* v2 n4 C$ E6 _1 D2 ~糖.....10-15g( g+ W' a" v0 C) f/ r+ C2 |) G
糯米粉.....15g
% {- w& r8 c; m i; A0 J- Fwww3.tvboxnow.com速發酵母.....3gtvb now,tvbnow,bttvb0 z8 C* R% N9 u" N0 Z5 A' _+ r
公仔箱論壇 J% v4 Q, V' {) n& B7 K
) K2 }# D' Z; X主麵團： www3.tvboxnow.com1 F; r1 r+ z/ Z+ ]5 y* I% n2 N
水.....140-150g公仔箱論壇8 `& ~. z/ M; Q4 J3 K h
中筋麵粉.....300gtvb now,tvbnow,bttvb6 j$ H7 p% w6 ?1 e# ~* y
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( ]3 k( G$ O% B2 ptvb now,tvbnow,bttvb內餡：
. q8 k2 Q* P: W" S5 |+ ^: ?3 Twww3.tvboxnow.com鹽.....1g! g9 e$ t" S% ^4 ]
香油.....適量
6 v5 a7 f- {, M7 T$ s; x8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....約130g. o6 H$ o* C" q7 J& R
胡椒粉.....適量) T0 O# T$ Z. w s
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' r# s7 G$ N) g3 u5 m公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R: i( G6 X4 A% _
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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; @3 S: Z' Q' {; k( Y$ n! h P2 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。www3.tvboxnow.com2 ~, i) A- W9 G) L
; W! ~; Z% [6 B# d公仔箱論壇3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。) w. R% N8 q5 J! d/ Q1 H8 K7 q3 O
/ W# s' }, x7 _. s9 O) K公仔箱論壇5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。1 K9 {0 c( e! U6 G/ W
- c) K: T4 L: i- W7 O3 j+ r# v% L2 _' `/ O/ x/ U4 ~. ]7 ~# @/ _
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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