[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量）
8 {  D3 ]5 j, b/ n( W2 ^公仔箱論壇鹽.....50克
$ q5 j2 l% z# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10克  
/ R. k8 K. Q9 e2 X) O- e4 g% r* Pwww3.tvboxnow.com辣椒.....2隻
6 ~/ C4 D: i# ?8 |5 E7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb9 r$ E' Y, r, ~5 p. k# \
蒜頭.....20克 公仔箱論壇  i& l: r7 w% n- @: W* ~3 z
番茄.....30克 " U0 r& _2 s4 H8 w; E* C' J
番芫荽.....2克 2 P, J. U+ ^& \) H  E
橄欖油.....10克
% z. [8 V8 b( Y6 a! \& I: T檸檬汁.....10克 3 N8 f1 N/ H$ a% u; c4 c  V
豬脢頭肉.....300克
7 _6 w/ H- Y( W1 B0 M0 T  a: iwww3.tvboxnow.com意大利黑醋.....10克
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0 s, l, L- R' ~3 g4 Q公仔箱論壇Steps
# B( a- y/ C. e0 d. h1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 0 G9 m+ M7 u( E

: t0 d& ~2 ^4 h4 C2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {; s, G- w- Y% `6 f
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4 T2 c; N- e2 n6 I4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 ! |$ j5 B8 T/ s
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 www3.tvboxnow.com% B+ ?; x- f. N: ]1 a$ P" H
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。www3.tvboxnow.com4 i/ p2 y/ w- {9 X. N6 K8 R& O1 x

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Tips
4 w, i: U& u7 x) e/ Etvb now,tvbnow,bttvb這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。