[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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% Z6 L- b! ^, f! S! [Ingredients（2-3人分量） tvb now,tvbnow,bttvb+ H+ A5 D1 b3 L+ M1 u1 ~! D
鹽.....50克
( Z3 y" T3 r% D糖.....10克  公仔箱論壇3 u( i2 A7 B& G" }( E8 w
辣椒.....2隻
9 y; n6 A8 s, p, {- k/ _) o生抽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb1 T4 S/ o. G2 M6 a5 k2 ]% k4 N
蒜頭.....20克 www3.tvboxnow.com" q, G2 ?$ X+ s: N& e
番茄.....30克
4 p% `4 K" k, z8 d番芫荽.....2克 / \0 L' g5 D0 I, g1 W9 Y
橄欖油.....10克 www3.tvboxnow.com) h  t+ x( n1 \
檸檬汁.....10克
: y  w( G3 l' U8 [1 W! m$ O公仔箱論壇豬脢頭肉.....300克 tvb now,tvbnow,bttvb- V3 C9 ?& Q' p* Z, o# @
意大利黑醋.....10克
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% }# V3 C. y4 r4 V) {: c4 l8 qSteps / P5 K% b( E) h$ C
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }9 i% H9 ?2 M) p2 H3 C

( B, |/ Q3 W! r, J- H1 c3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K- e0 h, U( _2 T, o* X
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 www3.tvboxnow.com/ f$ `1 i3 k( d7 p
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 www3.tvboxnow.com. m; }0 J9 y5 v$ d* ^' I
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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4 Y+ `, H) N. {1 e" `tvb now,tvbnow,bttvbTips
3 s2 c/ x0 s9 [& V2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。