[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量）
$ K$ ]7 W! m5 K& w. b2 }鹽.....50克 公仔箱論壇' L; Y9 X1 w% u! ^/ N: b
糖.....10克  tvb now,tvbnow,bttvb" A; V4 D$ K7 `5 q! X7 C
辣椒.....2隻 8 K/ r: s, u8 d2 M( Q, j
生抽.....10克6 o5 ~% R: R- Y# G: U0 K
蒜頭.....20克
) K6 Z/ J5 {9 W6 W3 P+ L: S8 bwww3.tvboxnow.com番茄.....30克
5 G4 N7 x6 H4 t: @# a公仔箱論壇番芫荽.....2克 tvb now,tvbnow,bttvb/ `* b/ [  Y, E6 @& o
橄欖油.....10克
/ D6 Q8 @6 f) h5 C) t1 c) J檸檬汁.....10克
3 w; m+ [+ ~4 Q- O* D. D豬脢頭肉.....300克
5 P. g& L" S* M) ~9 M! _6 x意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇1 K# Y  F3 H, T# U# i. L! a

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, {. e+ D( Q8 f' B; ~5 xSteps
% M6 V/ x$ E6 e( O9 A7 S( j1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
- S8 Q5 B: ]/ S. _' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {+ @; I$ S2 s
2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) ?  Y( I3 A. \7 q8 j
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 % v+ V# _" _* W+ z" D8 O% r. D
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 - Z5 k# l0 b$ a/ I9 B# w5 ~. k
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。公仔箱論壇- y- e# Z" ?/ u
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Tips
/ h# V7 S) m1 I4 ^1 F) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。