[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量）
  ^3 d4 \/ r; Y1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....50克 公仔箱論壇0 p; T5 \% d+ P9 _
糖.....10克  ) b# N: Y8 |. N* e0 F1 R) C
辣椒.....2隻
: ]1 U8 c) ~: {生抽.....10克; g9 ~6 t( b4 D" y+ H; k
蒜頭.....20克
2 E3 }8 D$ c( A7 N" W' }公仔箱論壇番茄.....30克 www3.tvboxnow.com. j. Z6 x( B# e5 j/ E9 _9 S# N
番芫荽.....2克 $ p8 L* s& a" Q' Q5 X
橄欖油.....10克
  v+ H/ I: Y& d1 [0 Wwww3.tvboxnow.com檸檬汁.....10克
+ f  D+ K7 R. P3 _; `# t" ~9 ?) V4 K$ i公仔箱論壇豬脢頭肉.....300克
+ M! w8 K% B# v% g( pwww3.tvboxnow.com意大利黑醋.....10克
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Steps
/ D  J7 W) u* J; ^! g# O1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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+ h: y1 j* T2 B4 u4 `+ k) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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* l5 Q4 N/ a9 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 - T9 B" \; {/ j; f
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y! Z2 }$ h( y& T, U

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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。