[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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( o1 w7 y$ b; h/ ?- s, eIngredients（2-3人分量）   I0 c) z% \* ]/ ^, C% t% q
鹽.....50克
& ?! A* P2 a0 w" `: d' R: o& X! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m7 l, n5 y! d  j$ R5 y
辣椒.....2隻
( M9 P* L1 T; V3 |' O: w+ v4 s; X生抽.....10克8 j+ s# {# V* |, W
蒜頭.....20克 www3.tvboxnow.com* ^/ v: }3 t5 \" y
番茄.....30克
& m- ]2 G) v0 @4 j公仔箱論壇番芫荽.....2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h4 I  w$ ^1 }2 `2 a* g3 `2 g
橄欖油.....10克 ) i- L. \$ }6 w2 O7 F: ^
檸檬汁.....10克
  q0 z: f. A- O; Wwww3.tvboxnow.com豬脢頭肉.....300克 tvb now,tvbnow,bttvb4 r: p$ v* _9 s$ c4 v
意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇7 j7 i8 Y4 e+ H; k* M& T$ s! H
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& ~: N& }; R! U1 x" etvb now,tvbnow,bttvb1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
; L) G) N6 A9 F5 W7 `9 p4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A7 G- ]; {4 E: h4 Y2 U2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 + N/ K: _( w# M8 u

/ p+ y% Z5 l" t) D3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb+ B2 X9 M- k2 T" d2 j6 m1 w

$ i/ B$ L7 ^; z" @5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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+ `/ X2 Z# ], b9 g" |. W( j; R公仔箱論壇6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o8 m3 c9 f; k6 H

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  O) N; d4 Z, i6 N& G' \Tips
/ r5 C7 z6 {4 y0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。