[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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1 Q1 |5 G& S3 U& n, g0 N( _- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Ingredients（2-3人分量） tvb now,tvbnow,bttvb. A# |- r& G2 @2 a1 f& W2 _" {
鹽.....50克
7 P) a/ ]  b" w* Y1 t9 y  q: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10克  www3.tvboxnow.com# u2 v0 _6 A0 z7 Q2 C$ ~
辣椒.....2隻 0 Y0 V/ A( F. I2 {: w
生抽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb" t/ r; L0 X2 k, ?0 \" M8 k
蒜頭.....20克 $ R! B3 u! a+ R0 r" B4 j6 s" w
番茄.....30克
. G, U( ^+ e2 a, l0 \9 ^tvb now,tvbnow,bttvb番芫荽.....2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% G- m% q$ q2 |. b( P% x9 u& h- j
橄欖油.....10克
; T9 ~# N1 p; d. b公仔箱論壇檸檬汁.....10克 ( y6 I4 P  |9 E
豬脢頭肉.....300克
& k2 V' Y/ c& D# X6 W/ V公仔箱論壇意大利黑醋.....10克
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Steps & T/ P; M( k% w* L- Q
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 & {. ]' \1 X' |! _7 W, z4 P

5 V+ f1 b9 {7 `6 r; \tvb now,tvbnow,bttvb2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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% R. Q" t. O$ A4 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 公仔箱論壇) j& R( a( c; P% ^, L

6 x4 ^5 H4 r8 W4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _& v0 ?  o2 l7 B& y& J/ c

% x& ]3 K+ t1 X/ f- d* otvb now,tvbnow,bttvb5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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% g# }, M5 i; G0 KTips
9 h# S- S9 q8 `3 l$ R& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。