[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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& V7 i& e5 Y$ I' L8 I! T1 U" cIngredients（2-3人分量） www3.tvboxnow.com3 i1 u3 C, l1 z
鹽.....50克   l7 H/ q9 j8 x! K/ f
糖.....10克  
. ~& P) k6 s9 e7 Y4 A' K辣椒.....2隻 www3.tvboxnow.com0 d  {7 H) f+ ~$ R' L6 [. \
生抽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( O; V# V( U
蒜頭.....20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I* Z' L9 [. x5 V
番茄.....30克 4 c3 r5 }, d8 D
番芫荽.....2克
, d% T9 G+ ~6 Cwww3.tvboxnow.com橄欖油.....10克
: N4 V* b# m+ O/ i7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....10克
& v) d$ e7 i' }. b3 K, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬脢頭肉.....300克
. C" u3 l  r( T: F* n& i4 L, Xtvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i4 |7 w) k' e6 _
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8 N# S5 f: l' Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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* z$ ^; U, B+ }# U, U2 @  o2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 www3.tvboxnow.com; w: T1 l5 _; b# o

  q8 u1 x+ r! p# q  T5 i- A4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 公仔箱論壇$ ^9 B) A( m. M8 F. @0 c5 {

1 T. r# F7 H; l; d! q" d. w3 `www3.tvboxnow.com5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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% \/ B( Y4 Y9 W% _6 e+ b; rtvb now,tvbnow,bttvb6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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Tips
9 Q" s6 C6 a* X# a! @8 b4 `tvb now,tvbnow,bttvb這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。