[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量）
7 E" O' ?1 o) h/ b& y3 a8 k3 \3 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....50克
/ [: ?6 \$ n- K) X: P) Ptvb now,tvbnow,bttvb糖.....10克  www3.tvboxnow.com" i% X: h3 T, b; s
辣椒.....2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o1 l" t, J9 O/ [
生抽.....10克
/ a5 O& d" y: h: Y$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....20克
: v( G4 u1 a1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....30克
5 z0 l( o, m) n2 R$ d番芫荽.....2克 tvb now,tvbnow,bttvb: t( r( Q3 D" f* \# P
橄欖油.....10克
- Z6 u; U, `+ w檸檬汁.....10克
) a* T- k) o+ O! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬脢頭肉.....300克
- D: C3 e. P; g% l! f+ ?2 a意大利黑醋.....10克 ( ]/ N' ^5 I- I1 d+ G
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% D6 s  I+ I* ?; b. Y* L) \( U$ v" jSteps
, \) Z* j  p  G7 A" Kwww3.tvboxnow.com1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 ) l3 h  w" j8 B" r

) u. G' Y' r- s/ Y. F$ w4 V2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 公仔箱論壇' l8 x3 O; U1 b6 d7 O0 s
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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! e1 T0 E- W( f# Y% ^, \tvb now,tvbnow,bttvb5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。www3.tvboxnow.com' C. O( t9 [; P0 C& [  \# P1 O

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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。