[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

nt1972

+ R6 r  j6 o4 ~. X# F, ?1 Bwww3.tvboxnow.com# [6 k( H, ^1 Q

6 m* f. z) `8 {' o# C公仔箱論壇Ingredients（2-3人分量）
6 B+ j  G4 D1 H+ k* c& @9 b; Owww3.tvboxnow.com鹽.....50克
- L4 V1 C* w( o* {( L% ~糖.....10克  
. O. S7 r- R  F* j- l公仔箱論壇辣椒.....2隻
9 h6 e' G) M# P- {  M9 l) u! hwww3.tvboxnow.com生抽.....10克
. w: `. `; D& E9 _* T- p蒜頭.....20克
% s, W# M% E7 C6 [, |tvb now,tvbnow,bttvb番茄.....30克
+ k1 o0 \8 e0 a5 [! E4 Uwww3.tvboxnow.com番芫荽.....2克
9 p: c" {  Z+ N+ g- L# `# w" M9 b橄欖油.....10克
7 H6 m- s! h8 r! z檸檬汁.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N0 z. P5 ^6 D
豬脢頭肉.....300克 公仔箱論壇: v: h) @& O' H9 K
意大利黑醋.....10克
1 k4 Z! z0 {: M' S: {tvb now,tvbnow,bttvb$ D& B, W: ]1 q/ A$ V2 R
tvb now,tvbnow,bttvb' ?6 y& a2 |+ j: Y- a$ v0 h1 z
Steps
2 _' P) {: b8 H7 C$ o$ Z! L6 vwww3.tvboxnow.com1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
' v$ t% ?  [4 R2 N, C2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T) f2 I* L) @( u: v7 hwww3.tvboxnow.com2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 www3.tvboxnow.com& T' p8 N& D) s/ p
公仔箱論壇' @5 [* O$ @, {- J5 [0 L. C+ N
3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 公仔箱論壇* P" T7 H% V2 @0 [- [" {2 m: ~
公仔箱論壇6 U% d/ {( b5 I  M6 l  G
4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 www3.tvboxnow.com  s/ B! L- {8 q! K  l0 q& n1 U' o
5 P  ^0 t9 }5 `0 J$ x
5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 www3.tvboxnow.com% c9 c7 ?$ a# o; b9 N7 p
: t* |( {6 E& p; T* I$ ~
6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
7 w) @' l6 K5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) ?! C9 t& L( r, T3 l
5 _2 b( |9 k, c7 P$ `
Tipswww3.tvboxnow.com" H( ~+ e2 k: f' _
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。