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材料
4 I2 |$ y4 F- B9 U8 L9 \公仔箱論壇油.....適量
' d: @4 ]* F, t+ q) L5 [; ]tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖.....適量
8 n8 e% e& ?. O' n砂紙.....4~5張1 }8 W6 z$ c% {# B# X
新鮮迷迭香.....4克
4 L' Z2 C2 a" z$ Kwww3.tvboxnow.com新鮮百里香.....1克
' b& j4 Y ]- P5 @0 z雞.....1隻(約1400克)
4 n, t8 a) p$ H/ O sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)3 y. _8 i1 Q( I4 P! }8 K
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4 y: Y, F. d& J$ m公仔箱論壇做法公仔箱論壇( z# |: `: Y6 g, H: \
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
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/ _$ f0 |; ^' ^% ` ]2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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7 m( U0 T9 b! u2 W9 r* Utvb now,tvbnow,bttvb3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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' a0 b J7 O$ Y( P- _* Y* etvb now,tvbnow,bttvb4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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