. [$ _3 |0 Y6 K I: R材料
1 N4 I) j# R0 C, f. Gtvb now,tvbnow,bttvb油.....適量
9 x1 u- U% Q* @! N9 C! V* k1 otvb now,tvbnow,bttvb蜜糖.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V+ L0 q) D# Q2 n
砂紙.....4~5張www3.tvboxnow.com" p! P* U7 k2 e; m" Y5 d8 N( v
新鮮迷迭香.....4克tvb now,tvbnow,bttvb+ r7 g, i j, W9 C9 I, _9 J* w& a
新鮮百里香.....1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x) p0 y9 H9 t% E8 s
雞.....1隻(約1400克)公仔箱論壇+ h A1 B6 Y7 u, h ?/ p7 J
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)2 B/ m8 @+ ^6 m# m" E' ~
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做法 t% I; ~( c& R; M' }' R
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。www3.tvboxnow.com* d% `$ K) n! E3 ?* ?6 b
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~- x% V' M% J( ?" ]; r* { f
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。0 d+ b+ K4 r+ d9 r5 Y
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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