材料：公仔箱論壇$ K5 q: v& U0 x B
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磨菇 500克tvb now,tvbnow,bttvb4 S; z' U: c' h9 s- p, g/ v
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意大利飯 300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q$ g$ b5 W- V$ o
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白酒 60毫升 tvb now,tvbnow,bttvb$ W( F+ J) G! o7 K- A7 ^& k) K: Z
. H0 Z8 C+ X+ @' _清湯 750毫升 * Z3 F' D. `* {0 V
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洋蔥 半個
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蒜頭 1粒
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芝士粉 150克 www3.tvboxnow.com( J1 p! ^ [2 p/ ]2 Q2 R
7 `7 b2 o- h: r8 u2 R莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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3 K9 M1 R% @) p1 L" v9 d做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \% ^0 z3 I$ w5 }5 Y) |
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎0 [+ a$ L0 z0 B# E, p
% f, P" p' m! n- q( l) q0 rwww3.tvboxnow.com2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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8 o9 U% E# O4 z) F \ U3 Uwww3.tvboxnow.com3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調公仔箱論壇$ {% ~- l2 ~# \+ [& Z' ]
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌tvb now,tvbnow,bttvb0 k8 i0 \. O5 ^: {3 J \
9 |3 ?1 r. Z7 j5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6 _" k' I: P( ^: i$ K T% t# _4 m" }www3.tvboxnow.com6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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