材料：
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磨菇 500克+ T ^, P L0 v' F7 t
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意大利飯 300克 ( t7 ~5 l' f" P
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白酒 60毫升
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清湯 750毫升
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( \6 y& v9 W& m. j7 q. mwww3.tvboxnow.com洋蔥 半個
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6 c/ h9 F% `+ o蒜頭 1粒
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% q0 {# B; ^' l y& {0 u芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許公仔箱論壇9 u+ X( q( _7 ?
: d3 u7 v9 [& t! X3 I" a公仔箱論壇做法：$ R8 G' C _# b' v1 ~; A
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
7 l( f# \2 E/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u* W5 m( D& b, K8 b+ R4 A2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
$ m* o, ^) h- E3 D; f; z6 M& e9 ?) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `" g' l) i. C3 X& G
4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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+ ^) _5 a/ { `# m4 Y公仔箱論壇5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火公仔箱論壇$ c, {" ^+ |6 D* s3 w: ?% w8 D: T
- m3 d# [- l* j; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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