材料：
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! J0 y% y# w9 g" Awww3.tvboxnow.com磨菇 500克
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6 A6 E% B3 ~. Z5 N C& r; P意大利飯 300克
+ |. u" R- @+ ~( \www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r* [& F Y9 f1 m" W$ `: w3 G
白酒 60毫升
4 m1 h: h4 S9 L* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m3 Y: ?! J: ~) R8 Itvb now,tvbnow,bttvb清湯 750毫升 tvb now,tvbnow,bttvb" \! o% f9 j# l0 N9 g5 [8 X
. @) b ?8 ?3 B& L洋蔥 半個
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蒜頭 1粒 公仔箱論壇/ z; s6 h: C3 N1 ?! H G
/ r8 b" U' e+ o3 e$ ~7 Rwww3.tvboxnow.com芝士粉 150克 tvb now,tvbnow,bttvb) U! R: |* ?: \+ m8 J+ `
' }* T W. T: v' s0 Twww3.tvboxnow.com莞茜、鹽及胡椒粉 各少許公仔箱論壇* x4 {0 ~7 ~: k% }, _* Y
% d: y7 s4 S( H公仔箱論壇做法：www3.tvboxnow.com; Q/ P, ~' A2 e( T f. c7 s
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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; a6 j" N( N9 a9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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1 e7 C' i+ j$ |tvb now,tvbnow,bttvb4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火6 g0 q- @( q* @
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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