材料：
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8 e7 h1 \; @! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇 500克
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5 S3 h4 _* ~7 }4 V6 n) y公仔箱論壇意大利飯 300克
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; q/ ^% ?; ]( B公仔箱論壇白酒 60毫升 www3.tvboxnow.com8 m8 ^: [! a0 W0 l6 f a% y% [/ v0 O
+ d$ W" q$ A+ d( \, ?9 }清湯 750毫升
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洋蔥 半個 + \. p8 y! S* U) v$ C- h* ~2 ?3 l
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蒜頭 1粒
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芝士粉 150克 公仔箱論壇3 F/ ?$ C' g/ w. q8 `( b
: C0 {% p0 W( S2 y! G2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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做法：+ J2 Z( q3 ~ L0 m/ B$ W
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H! k; f" ? R
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3 q0 V% S+ U# V( ktvb now,tvbnow,bttvb3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火www3.tvboxnow.com4 f( Z. B5 B9 G- r+ ]
0 V. U& f& e ]! ?2 q9 c( M/ Ltvb now,tvbnow,bttvb6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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