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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:        
& |' {0 I9 H8 ]+ N- Etvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯公仔箱論壇7 n' g5 u" R& t

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# }2 U& y5 K. L3 J/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料: ; t% T2 L4 ^5 Y
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許* [$ o. e+ y* T! V! T' {
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) ?2 M4 q" m: l3 H& E8 {& j( Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
) `- d% Z, I/ gwww3.tvboxnow.com1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。& M2 F6 p( s, G  \8 X

- q9 q- {# ?( ^6 W4 xtvb now,tvbnow,bttvb2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' s' x" \. m$ H7 U+ D, C' J7 w
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3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
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. |# H! ?7 z6 _6 R/ o% o% c2 zwww3.tvboxnow.com4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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