[中式食譜] 香茅醬油汁

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- y; I% Z; {( V9 x; T材料（份量：500毫升）tvb now,tvbnow,bttvb1 T7 R! Y, t$ S( C$ w' \6 A
蔥.....120克
. X( e% n9 L1 \9 B3 Z+ v2 O7 ?公仔箱論壇油.....20毫升 4 {; ~! @& i  Q0 o3 P: i* l
香茅.....600克tvb now,tvbnow,bttvb4 y3 p# o/ ]4 T' K: J& Y
芫茜.....400克
$ f. l6 V3 s5 o' g! _6 i乾蔥頭.....6個tvb now,tvbnow,bttvb2 A; T- D' L# [% I5 n) u8 E& b
紅辣椒.....60克) ]. M/ X* c; A/ b% a% l
蒜頭(連皮).....2個tvb now,tvbnow,bttvb. i  u1 _) w' m! i% D5 j
薑肉(拍碎).....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l0 A  s) X" w6 y  V4 y

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調味
' S0 O3 d; K6 R/ l# l老抽.....500毫升) ^& e% ^3 m; Z& E: [. z
生抽.....200毫升
/ R. {, m& g) Wtvb now,tvbnow,bttvb雞湯.....500毫升- ?+ t$ @5 c% y% r( L
單晶冰糖.....250克tvb now,tvbnow,bttvb+ i  p1 h7 M6 \+ t  ~! J6 P
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# C. m3 i- q0 [( z8 j9 s$ ~. a$ C公仔箱論壇做法
" H! e7 \2 i& M0 |0 J* o' o- R! L3 b1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨，切細。; M7 A0 y4 W$ G0 M: _' C
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2. 鍋內注入油，放入所有材料用中火炒香，傾入老抽，待熱後加入生抽拌勻，煮約1分鐘。
. F1 |: i- g5 Q. y2 T  m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p5 l' f* ^; b/ x3 o% J* s
3. 加入雞湯，大火煮滾後改慢火煮45分鐘。公仔箱論壇+ b+ n5 N4 R0 M! B; n$ d

+ P- L# {0 J! p% ]/ Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 加入冰糖拌煮，輕輕攪拌，煮至冰糖溶掉，即可關火。
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