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[中式食譜] 黑椒千層牛仔肉夾菇


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雞髀菇.....1大隻
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乾迷迭香碎.....少許
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. r/ `! E: ]; A! d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* P6 K- h2 A, j% S2 i& U
做法
0 D  v2 A% G5 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐至180℃。
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2. 雞髀菇沖淨抹乾,切成8片如牛仔肉般大小的薄片(約3毫米厚)。tvb now,tvbnow,bttvb3 n3 `: D0 W, ]' o" T. r8 V; g: |  r

+ ^/ P2 @- G8 U( A4 U+ I6 jwww3.tvboxnow.com3. 焗盤中鋪上牛油紙,放上雞髀菇1片,再放上牛仔肉,再順序放上雞髀菇及牛仔肉,疊成8層。
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4. 牛油及蒜鹽混合,澆在千層夾上,灑上黑椒碎及乾迷迭香碎,放入焗爐以180℃焗10分鐘即成。
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