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[中式食譜] 脆炸三文魚餅


6 [4 n2 s  j" ]$ I材料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [- N7 Y& `# e
白麵包.....4片 tvb now,tvbnow,bttvb, i8 T' ]9 R5 C$ Q$ O& I  J& ?
o急汁.....2茶匙
; x4 H+ N( o# z8 Iwww3.tvboxnow.com辣椒仔.....少許
+ i& c; `) R- G) P  WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶.....100毫升 4 g( E" ?; [- q
蛋黃醬.....2湯匙
6 [* @- G! J: P三文魚柳.....300克 % d% I/ \- z/ y$ }4 O; Q8 b
西芹(切幼粒).....1條
$ d) N  v" z) I& D! o. G8 s4 ctvb now,tvbnow,bttvb他他汁(伴食).....適量
: a$ U/ U. f/ f6 }0 e% O公仔箱論壇洋蔥(切幼粒).....半隻 公仔箱論壇+ y( U  X( U/ a! G; X4 G
太陽番茄(切碎).....4片
7 V/ v* r+ [9 A" s2 _7 _9 Pwww3.tvboxnow.com麵粉、蛋液及日式麵包糠上粉用.....適量公仔箱論壇/ e5 ~7 B, q# ~# `' y% }8 _+ c4 K9 O
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" O! d' K0 O& l做法. A7 e  z+ q1 N  u" @$ }' Z
1. 三文魚柳用鹽、胡椒粉調味,蒸熟。 取出待涼後用叉拆肉。
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2. 燒熱2湯匙油,洋蔥粒炒至軟身。 加入西芹粒炒香,熄火後加入太陽番茄。
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3. 白麵包片用奶浸軟,擠出多餘水份。
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4. 三文魚肉與蔬菜及麵包拌勻,拌入其餘材料及調味。 魚肉分成等份,然後每一件蘸粉、蛋汁及麵包糠。 魚餅放入熱油內炸至金黃香脆。 取出與他他汁伴食。) f5 u5 x5 z4 L) a
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