令很多人摸不着頭腦,荃灣的千色車仔麵,名不經傳,店子小,竟然榮登米芝蓮街頭小吃推介。不過,對街坊來說,這間兩代經營的小店,絕對實至名歸。
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店主蘇媽媽由80年代開始,在新蒲崗推車仔賣麵,車仔餸廿多款,招牌「四大天王」:魷魚、豬大腸、牛腩、冬菇,全屬自家製。最精彩的豬大腸,早上由屠房直送新鮮貨,洗淨切好,加滷水汁熬煮,難怪爽口彈牙。6 ~1 X0 f, T5 Z& l3 j" g" v8 J
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還有一道俘虜人心的獨家秘製辣汁,混入中式辣椒、馬來咖喱、印度香料等等十多種材料,辣味香口,令尋常車仔麵吃得更過癮。公仔箱論壇- H h- b( S0 @
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荃灣店子開了十多年,店面上下仍舊一塵不染、光潔如新,難怪深受街坊喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb5 c- u% m1 ]* |, Z8 S- {
: \% ?% Y9 f$ D" j四餸車仔麵$43(各款車仔餸$5起)
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千色車仔麵
- n' U. ^8 w( Rtvb now,tvbnow,bttvb地址:荃灣兆和街
& v2 M* B( e9 r營業時間:11am-1am |