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( m' P/ G+ w: I1 C6 L) Wtvb now,tvbnow,bttvb材料www3.tvboxnow.com4 W$ I+ r/ q1 {6 F* i9 A p q
細鹽.....5公克
! j* J" m, \% Z3 O, \1 G! t9 U公仔箱論壇醬油.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb j3 B; x. B$ ]6 {, D, y
豬油.....80公克
' _4 y, W! { \: @6 k# o: n2 j細砂糖.....30公克公仔箱論壇1 l; z: A& l( g% F5 H
70℃溫水.....380㏄& a* W) }# g0 L) z
中筋麵粉.....600公克
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5 H, i3 e3 t) E9 G% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [ d4 B1 S+ K& f) ]
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |: U& A. U8 R
醬油.....30公克
7 l! M, T6 s% ~* G' @/ y7 j8 u& N豬油.....80公克
8 b3 e$ u' b' I7 ~, J Nwww3.tvboxnow.com沙拉油.....30㏄
5 ]+ M( ~9 \9 @$ C# b' N# ^" g- J( I/ D公仔箱論壇細砂糖.....15公克
6 s/ c X0 g7 E8 r( ]3 K) l公仔箱論壇白胡椒粉.....3公克' J: ~* h' y+ `3 V2 B% q7 J% h
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作法
$ F, _6 ], Q1 M9 Z, {' l1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。公仔箱論壇. b( ^1 \) H+ s7 f) ]
% @- H6 r# F8 w0 g. Wwww3.tvboxnow.com2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R g5 \2 Y1 |( a, L3 f. B
1 Z+ |; p4 B; E* `. K公仔箱論壇3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
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5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。www3.tvboxnow.com9 K* I0 V2 i# G& Y# m9 h
- R4 p" u1 w7 k: D' s) j |- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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