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6 x! o" `6 N5 o6 d3 y" E# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H& V) i; J1 N9 M$ W% Q
材料
$ v3 U- Z' W7 e細鹽.....5公克
) T+ e X7 ^4 O$ V- v# Bwww3.tvboxnow.com醬油.....30公克www3.tvboxnow.com- [5 A! H0 @: ^ J2 @( _) e
豬油.....80公克
0 \2 K2 A+ |( o$ Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....30公克
/ `( I) O% l6 N+ O70℃溫水.....380㏄www3.tvboxnow.com/ M" ^& r7 i) d
中筋麵粉.....600公克& G' [4 H0 L8 n
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q3 x0 m* K+ p1 o0 j% x1 _
調味料
# q: \9 l! p' qtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb: q ?, k. }3 M" N# i6 N4 N
豬油.....80公克公仔箱論壇 E9 i( {% Q; S6 h
沙拉油.....30㏄
+ X2 H; p9 @+ |3 I& [0 _細砂糖.....15公克
& D, I4 `6 t, s公仔箱論壇白胡椒粉.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 V6 ?4 F7 O2 N# A0 A
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8 s3 S# h7 V& A+ Q$ @' q公仔箱論壇作法8 X7 u2 c" n& K6 ~* X4 {" a0 v
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。4 [5 P& N/ c0 q: e- R
8 K7 J3 O. c, h5 |/ [! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [0 J- w0 e/ ]+ t$ ?
7 ]4 X4 ]) b# e5 |3 B& f! ~4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
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5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。www3.tvboxnow.com R! \5 R) h- ]
9 z' X* i& g i: C) K# p+ c& gtvb now,tvbnow,bttvb6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。4 y- Y" ?; |; n( a2 ?6 O# [5 c0 q
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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