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材料
% y5 e& s& L& p% h) B& f- g- {公仔箱論壇細鹽.....5公克公仔箱論壇/ _6 D# t5 h8 I3 Q1 [3 S
醬油.....30公克
8 S) R! B& E: l8 t1 d! T) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....80公克
O; o2 M! s. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....30公克
- V% z+ Z a2 Z$ g9 B% `, Kwww3.tvboxnow.com70℃溫水.....380㏄
0 x1 w* q; `' O& J: Q/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb9 S" a0 R8 X) z- L
, t2 j) C0 Q% T( X1 `1 O0 Ytvb now,tvbnow,bttvb |# h/ w0 a" m% \
調味料
7 ^* j% q9 x7 w2 T' j4 P! N- G公仔箱論壇醬油.....30公克
/ I: q6 m+ V+ S8 j$ h' ]7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....80公克www3.tvboxnow.com" r) P0 o4 m$ d/ r4 t3 U
沙拉油.....30㏄
' H; z' l' F2 ~7 _, q/ R- k細砂糖.....15公克
8 }: h$ U4 ?* a! o& t白胡椒粉.....3公克www3.tvboxnow.com$ T R& h3 B4 Y0 F
# O, b3 j a- q5 ~$ g: B4 d公仔箱論壇
+ G& r# `+ }# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法: _. Q5 d1 u9 ]7 S9 N' M0 F
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。tvb now,tvbnow,bttvb+ }# }2 ?/ A- g, n2 E5 T0 U
" }- e' E$ [& z& htvb now,tvbnow,bttvb2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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, E, b, n/ n2 Y0 }) Nwww3.tvboxnow.com3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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+ H% D0 k3 v9 o a/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
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! I2 {' S1 W' T! E0 _& |6 l3 Swww3.tvboxnow.com5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。0 f2 H3 a: ?( g2 i( u% s+ \# M j
. Q0 [, Z$ @* l2 U# H; t6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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