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材料
7 M! g7 r0 k5 c- V2 H% ]! @( @6 Rtvb now,tvbnow,bttvb細鹽.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y% \+ x- C" `# y. `* [" I
醬油.....30公克www3.tvboxnow.com# k8 z3 R( {/ B9 W, H
豬油.....80公克
2 W( R9 h) o* }/ [www3.tvboxnow.com細砂糖.....30公克
9 W' \! w0 V% O- Z4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70℃溫水.....380㏄
+ c9 F8 I. B4 j5 M, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....600公克
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調味料
9 z9 w2 T% c' i% l7 I& F5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....30公克
5 X, a& a8 ]2 C; i4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....80公克
3 O% u2 |% z) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....30㏄
3 I7 I; N" s x7 x. c7 h( ewww3.tvboxnow.com細砂糖.....15公克4 T; \# L6 x" R5 D5 W
白胡椒粉.....3公克
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作法
! B9 k8 e% X1 X$ Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
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) t+ P- _2 a# v9 v& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
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5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb0 S D( P9 `9 L4 b
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6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。www3.tvboxnow.com* ?& B# z6 \2 J8 }/ J8 ?& w- j
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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