[中式食譜] 香煎牛排蓋飯

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9 L0 ~7 \3 e! R. m6 f# L. _材料
: j0 q; L$ ~' u公仔箱論壇白飯.....1碗
4 ~' S$ S( K( n; a  ntvb now,tvbnow,bttvb無骨牛小排.....150公克
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/ E. ?, S& r8 jtvb now,tvbnow,bttvb醃料
5 R) s& V" Y5 Lwww3.tvboxnow.com鹽.....少許
% a1 `3 i7 w9 Q/ X* r5 c& S: wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3粒公仔箱論壇2 K8 T4 c" j! P) E1 g  z9 {
醬油.....1小匙
' s5 H. ]" {, I8 O9 f9 n5 G公仔箱論壇米酒.....1大匙
( t+ p2 ^9 `, G% ~* |黑胡椒粗粉.....1小匙
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% s# h9 n6 y2 e0 e, q9 i% @8 J$ @作法tvb now,tvbnow,bttvb% M* `" p) G% N. M
1. 白飯盛入大碗中，備用。
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: ]6 C' D% y8 n3 q- I+ ?3 L2. 無骨牛小排加入所有醃料一起拌勻，醃漬約10分鐘，備用。
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- I  B8 q1 a* N/ w5 g1 Kwww3.tvboxnow.com3. 熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法2的牛小排，用中小火慢慢煎至雙面金黃後熄火（熟度可依個人喜好做選擇）。' U, ~8 ?0 J( [% Q1 o7 X! k- ^
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4. 將作法3的牛小排切條，排放在作法1的白飯上即可。
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