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[中式食譜] 生鮮餅皮

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% z; q, z# }$ ?; ^/ f公仔箱論壇材料www3.tvboxnow.com4 f6 Z0 v& a* d, w
水.....6公克www3.tvboxnow.com- k: }/ k) o( Z, S8 d% O
牛奶.....15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]: t8 n% b, ]$ d. w& I
蜂蜜.....60公克
! V7 ~6 z6 f7 [. W; T( R7 Y: C小蘇打.....3公克
% u" C3 c- \; Y# @# g+ B公仔箱論壇全蛋.....200公克
  ~+ g6 M. E; e' x% C/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....80公克
! \$ |6 B/ X1 e0 g6 ^6 S7 R沙拉油.....40公克www3.tvboxnow.com; R4 d' \' N( a; Q" g+ s0 h" g! u
低筋麵粉.....240公克
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* Y, {1 Y6 y8 p3 Q+ K' \$ t1 J公仔箱論壇作法
6 B" G1 {  i( y1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。
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2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中,以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺,且質地稍微鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb# ~0 \! X+ n; s) n, k& D! V4 S

* x. j( Q" A1 r0 N2 qwww3.tvboxnow.com3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻,淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b9 W' a) |, `

# D* ^0 A. M% m( K9 k- D公仔箱論壇4. 將低筋麵粉過篩,加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。
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5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後,封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。
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4 g5 P+ }( ]& \" l6. 平底鍋加熱至約160℃,以大湯匙挖取適量作法5的麵糊,倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。公仔箱論壇2 T' |4 m) `4 R, h9 }" `
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7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡,翻面續煎5秒鐘後盛出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N5 }- R3 {2 ~- y+ H0 K
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8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液,放置在架上散熱至室溫即可。
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