[中式食譜] 家鄉鴨

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材料
! M- t+ h' I- Q. u5 J# u8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨.....1隻
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" m3 j" l+ s2 i1 @. X. Y. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
0 C0 U$ c, Q$ \7 O( x3 atvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片
8 F: e; @; t6 z+ L/ g" Awww3.tvboxnow.com片糖.....1片
: n" `; C7 {$ M' ]9 H3 S! q+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....5粒公仔箱論壇0 N" y' B) p" y6 ^( u+ `
鹽.....半茶匙. K+ t* {' W. J
蒜蓉.....1湯匙
; |: _5 ]  Z$ `6 ztvb now,tvbnow,bttvb白酒.....1湯匙
1 i# u2 Y1 \% g" H( g+ p' G* E魚露.....1湯匙
( \- e2 N0 f- K蔥段.....1條[切粒]www3.tvboxnow.com5 m9 F# u% @& I+ T9 B
特級老抽.....1湯匙
4 V; }* K) Y$ Z9 E9 L* @, N6 z雙璜生抽.....1湯匙
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程序
7 p: L1 A) f, u5 \/ ]. I4 H1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去公仔箱論壇+ r! n4 Q: v. g% L5 ?4 m! v
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉0 F+ i! x+ `2 a! r$ ~

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