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[中式食譜] 家鄉鴨


6 U9 K! {0 w& ^, `  dtvb now,tvbnow,bttvb材料
' E  |2 u+ N- L% X# _$ Q鴨.....1隻
( a0 a+ A! L  q- c% m( TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com) n4 U7 i+ `: j2 [; y3 M1 r: _8 [

9 s8 \' ^0 G) c  O- |" L" s. Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvb now,tvbnow,bttvb7 X! V; f3 m' e% R
薑.....2片, O/ C) T. L! Q
片糖.....1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W! F5 o8 P1 T7 F
八角.....5粒: Q. ]2 G' H$ p% ?
鹽.....半茶匙
/ o: R5 b+ n: m8 i& P1 x! c* {- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v0 R$ B+ p! i* [4 h- R
白酒.....1湯匙www3.tvboxnow.com* m  Q+ @2 E  ~
魚露.....1湯匙
* `! _5 a' E3 C6 K& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....1條[切粒]  Y6 Y- v( n/ j6 K
特級老抽.....1湯匙
7 g3 t) a! @6 p# O5 [5 _  w雙璜生抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& \. x' {$ p+ P+ {0 B

" F; d# f/ U1 q" i9 R, [4 M0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; a0 x/ h, v# n( b7 W% \" F
程序
0 q/ v3 @1 A: [/ M# R; X3 A+ Q1. 鴨洗淨後抹乾,用鹽拌勻鴨內外,待5分鐘後,用冷水將鹽 洗去
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角,將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖,以慢火炆50分鐘至熟,間中 反轉
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