[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：
/ l/ l% {8 @' \9 w' j# K" P, s0 [tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....100克
  ]3 B/ H+ S: p0 m8 R  A% m1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭切碎.....30克) L$ X& F% B" I* a+ u
Thyme香草.....4克 , Z; f2 J: r2 W0 H8 k' L' k
鹹鯷魚切碎.....30克
  L& V* t" o/ m; y, x- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                 3 V6 R  M, s4 C( d7 E4 S
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6 h$ L% \3 P0 u" V% utvb now,tvbnow,bttvb做法：
& y3 v) M1 i% K公仔箱論壇1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O4 n5 z* a! x+ R( f$ h$ v! a

1 I0 i2 A( N! s8 s6 G5 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。- D5 ~- y! {$ Z1 r

- A& l  Q& V7 mwww3.tvboxnow.com3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
1 e- _8 x! f* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 e- f& M/ ]1 k" ^# L7 f* ]
4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
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貼士：
$ i# |, h6 ]3 d- q+ ]tvb now,tvbnow,bttvb威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。