材料：www3.tvboxnow.com6 O0 \% d W. Y- D+ M. p
橄欖油.....100克tvb now,tvbnow,bttvb' p0 ^' [6 v1 h1 l) c8 J+ Q
蒜頭切碎.....30克
$ L: J9 G5 u& `9 O. LThyme香草.....4克 % `5 K: k$ H0 c3 e5 r/ i
鹹鯷魚切碎.....30克
$ Q) v" E" x' @羊肩卷.....1件（約500克）
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6 i) n8 I# x5 Y5 k( J8 \7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F' h; _; x" P: I' t
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。+ V( {% W3 l5 W, s
# a' c$ F) V {8 L9 H g. f8 ]2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 c8 D) y# C. Q: w" \- J
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。www3.tvboxnow.com# Y, |. ~1 i$ B
# i0 `/ k% U$ C4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 - w3 s4 n6 ]3 j3 V0 S( t, f8 m
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4 b* d3 q% ?( w9 V/ P4 ~8 p貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D: v/ L; r& Z0 |% W& a' s
威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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