[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：
& Y2 m) d' Q' c- x: d/ }6 N0 |公仔箱論壇橄欖油.....100克tvb now,tvbnow,bttvb6 [! I! b- D4 U9 ~. W* v* d# ~
蒜頭切碎.....30克公仔箱論壇: W4 K& t1 z/ x& @7 u) l7 a
Thyme香草.....4克 7 {" C# K! n$ `- |8 F  d6 A" y% B
鹹鯷魚切碎.....30克- C. }8 e0 I' ~5 |/ ?6 M6 a
羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                
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  @6 P; X$ r1 Q0 _8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 F6 A. V8 U3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z& V! h! C  P# S- [: o' z
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。+ s7 s' u! d, `7 @; P$ @1 R

: b  E% o8 X( S# p0 B, H& N7 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。# N* T3 {6 M% S, T2 r+ _0 s6 R- x

- G, ~1 g2 ~- u6 d0 C! j* n1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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& m/ \4 [0 @) s! m% s公仔箱論壇5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 u0 T* [4 ~0 z# z! E: N& ~5 J  S
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' w1 }. f3 e) N% K7 P( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
+ G0 k) S% m3 Q5 |& |: K. ]tvb now,tvbnow,bttvb威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。