砂鍋雲吞雞tvb now,tvbnow,bttvb8 W* J9 S' O+ l, ^2 W
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[材料]光雞 - 1隻
; d7 H! n: q0 M- k3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 14杯
- `3 [0 h3 j- C( l2 P: u; m) d5 Mtvb now,tvbnow,bttvb紹菜 - 200克公仔箱論壇/ u0 }# ~9 |' @6 k1 e8 u
雲吞材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x, a% l! D1 y3 v9 i
上海雲吞皮 - 12塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o# F/ m/ J9 k4 c$ g8 i9 b
免治豬肉 - 80克
5 i+ A2 r. Z: P2 b& D2 f) }紹菜莖 (切碎) - 1/2杯
7 |0 T# K# M2 c& Z( C2 H公仔箱論壇薑茸 - 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H7 [4 O" c1 @' N T
鹽及糖 - 各1/3茶匙! u) d+ Q5 ?& a( Y- X
生粉 - 1茶匙
, H; m8 f% s0 q# a7 p5 [: g# Y: O麻油及胡椒粉 - 各少許tvb now,tvbnow,bttvb, K' w) L4 X+ A4 C+ v6 B+ s1 t
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) E. e& N9 ]! Z1 F/ {; C E5 S[做法]1. 光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
! ]9 e: {5 z/ B2 N; |4 ^; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。 公仔箱論壇! [* O6 q4 n4 N: X
3. 紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。 % g( }6 s9 I/ L5 a" U4 p2 f
4. 紹菜莖切碎，備用。 公仔箱論壇% W4 l* b9 S0 v0 h; F
5. 將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。
% {7 o! U+ L; s# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb. r2 K% f% W, x8 Y; B' f5 f
7. 最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。 |
發表於 2008-5-27 12:10 AM
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