乳酪翠塘豆腐
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; I' E; N8 J# ]: L- [# p[材料]鮮奶 - 250 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C4 n2 K$ t3 \( y1 g1 A7 S
蛋白 - 3 隻
% O" `5 a$ [% b6 m# B豆腐 - 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r1 }, u+ ?" T, W3 K3 ]9 J9 X
雜錦蔬菜 - 80 克 公仔箱論壇7 C: ?3 ?; Y2 a) @3 R8 @# h
蒜茸 - 2 茶匙. {' g, M1 B3 @: B6 v
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[調味]鹽 - 1/2 茶匙
s- W/ D. C: }. E5 b! H0 `" a( Pwww3.tvboxnow.com胡椒粉 - 少許www3.tvboxnow.com* p \% v6 T# u* K1 B. t
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[獻汁]素上湯 - 150 毫升
3 E. p+ r5 Y @3 u) v& o5 ntvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 2 茶匙
, ^1 @/ {7 u2 R7 g- R. `+ \; u% c8 Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 - 少許" O: i! F& p0 O8 @% d& t4 e
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[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H0 K" O3 D% o" `) m
2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。 公仔箱論壇6 l. ` L2 \: w: k. G' h& q
3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。 3 B n/ }* ^3 o
4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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