乳酪翠塘豆腐
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[材料]鮮奶 - 250 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb; v1 k# v! q9 G0 y% E; w1 v
蛋白 - 3 隻
) ]# F( R' I" Y7 L2 A9 V8 L2 C! y豆腐 - 50 克
+ m: \% P. X0 r) g1 ytvb now,tvbnow,bttvb雜錦蔬菜 - 80 克
6 Y* {1 b* v, d0 u- a- B公仔箱論壇蒜茸 - 2 茶匙
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8 D; G7 h+ k4 I/ U3 _) Uwww3.tvboxnow.com[調味]鹽 - 1/2 茶匙 * T9 o8 ]+ q! i: l
胡椒粉 - 少許
P: {; ^' ]8 c+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A9 T: L) H# Q1 ^ m: L7 U9 @6 U [公仔箱論壇[獻汁]素上湯 - 150 毫升
% d$ P3 [" @" @) }2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 2 茶匙
1 L' D# S7 j+ U3 X* {/ f7 f' e胡椒粉 - 少許
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! t# N/ A S% K7 r[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。
3 O$ q6 q" V: g/ C# r; dwww3.tvboxnow.com2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。
& u& X6 v: w, C: btvb now,tvbnow,bttvb3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。 # _: A: P w: ^
4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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