桂花糖蓮藕
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[材料]糯米 - 140 克
+ G' ^% r5 L2 [蓮藕 - 2 節: n! |$ i! H# \/ S" g
冰糖 -140 克tvb now,tvbnow,bttvb+ U2 d% C1 f5 P6 C2 u+ p3 E" P$ {
水 - 4 杯公仔箱論壇9 {. \2 K: y5 q% V, j
桂花糖 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! W( G- G) A/ v! F% ~7 t) b9 F
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P! ~. R$ H jtvb now,tvbnow,bttvb[做法]1. 糯米洗淨，浸 4 小時，隔水。 2 g4 J& ~# G: A- H3 Y% l4 e
2. 蓮藕去皮，開頂部，釀入糯米，蓋回頂部，用牙籤固定位置。
- e7 }0 `( f* q4 X+ f# Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將冰糖溶於水內，加入蓮藕，煮 1 小時。 tvb now,tvbnow,bttvb% f, E, z' k0 L2 N7 w; [
4. 轉放深窩內，隔水燉約 1 小時至焾透。 www3.tvboxnow.com/ i; }2 c2 c. ~
5. 略凍後切片，排放上碟
# D" h2 z/ a8 R公仔箱論壇6. 將糖水與桂花糖加熱，煮成糖膠狀，淋糯米釀蓮藕上。 |
發表於 2008-5-27 12:14 AM
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