桂花糖蓮藕- T( c: M! T9 x- G
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2 B3 n; J: w+ ]www3.tvboxnow.com[材料]糯米 - 140 克3 ~5 C6 D7 v) D7 G4 n
蓮藕 - 2 節
9 H: X5 z" C" F冰糖 -140 克
' U- \8 ~" b+ {水 - 4 杯
) x$ o- A6 r& \- O3 f8 M twww3.tvboxnow.com桂花糖 - 1 湯匙www3.tvboxnow.com" V# v8 u3 j3 |" Z$ M: k
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3 T3 [8 d7 q( O! P; l& }[做法]1. 糯米洗淨，浸 4 小時，隔水。
: p& ^/ N. z" l公仔箱論壇2. 蓮藕去皮，開頂部，釀入糯米，蓋回頂部，用牙籤固定位置。 tvb now,tvbnow,bttvb' M; i: k* |+ ]" \8 @* W) V8 j
3. 將冰糖溶於水內，加入蓮藕，煮 1 小時。 公仔箱論壇7 S+ k5 x9 d* {
4. 轉放深窩內，隔水燉約 1 小時至焾透。 4 w3 z. c2 n3 C& M5 @5 v
5. 略凍後切片，排放上碟
4 y4 f9 i X" G6 P5 stvb now,tvbnow,bttvb6. 將糖水與桂花糖加熱，煮成糖膠狀，淋糯米釀蓮藕上。 |
發表於 2008-5-27 12:14 AM
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