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[食肆地點] 自製臘腸膶腸

閣麟街斜路的老字號蛇王芬,專賣蛇羹亦賣家常小菜,是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。
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) y* X9 N( W  G必吃的燉湯與蛇羮外,臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作,近年才交臘味工場代製,但用料調味方法皆是自家秘方,利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作,條條入口皮脆。臘腸爽香可口,鮮味溢滿唇齒間;膶腸加了薑汁辟臊,皮薄膶香;用作臘腸煲仔飯,甘香豐腴,所以每到入冬季節,九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯,受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V0 V. x" i4 A/ i
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值得一提是,由於座位逼,多細枱,不宜大夥兒飯局,只宜兩三口子前來。
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推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹) V+ h% g2 t. A2 p7 u

9 L$ C# e- ~* C( N- D# V% j: v蛇王芬飯店tvb now,tvbnow,bttvb9 v8 V' p. t7 R/ w, V* m# Y! Y
地址: 中環閣麟街
/ S1 r, ^! g0 z  ]6 W* g. L; x營業時間 : 12nn-10:30pm
# i8 y6 T, O3 V) A. Ntvb now,tvbnow,bttvb平均消費: $150公仔箱論壇- t# [9 H( \5 j5 ^1 N* M4 E& w
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