[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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材料5 `$ h1 l0 x8 J, Y4 _- a% p
水.....1/3罐
/ I; w; Q" b' W5 @* fwww3.tvboxnow.com乾蔥.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n' m8 K$ p2 ~1 {1 p: i: [
蒜頭.....5片
6 H' d) r$ c8 v5 H* g, v3 J茄子.....300克
8 k+ ]; m9 V  |9 V8 x- m& A) g7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' U+ [' ]9 ?$ o( o! r4 }
急凍牛腱.....60克
1 P) s: L# h; A* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金寶蕃茄濃湯.....1罐
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3 m% |7 o+ n, K5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! x  G2 ^" M( ~  Q1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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  n2 v1 z- B1 S# ~& {3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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