[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：www3.tvboxnow.com$ r  _' \' A# k7 k9 p
蔥.....2棵
, s* F* |+ N4 h+ u' L( M. l  wtvb now,tvbnow,bttvb酸菜.....2片tvb now,tvbnow,bttvb% J0 w5 `) i. l- j$ n. p
薑約.....10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V, O; D* Q, C  I
蒜茸.....1湯匙' ?/ I7 V/ L$ R8 j6 A
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤公仔箱論壇/ i2 B) F" [) u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R+ W) ~/ P' h9 p* `$ L. Z7 @/ N) K

1 W: f2 k- j5 J! f% h洗豬肚材料：www3.tvboxnow.com( N/ k- q2 O8 F: M, ?" `- t6 B$ p
鹽7 F+ ~" W8 Y; K  L8 y. p* j) R) [
麵粉www3.tvboxnow.com$ z' u% ]. A: ?
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tvb now,tvbnow,bttvb1 `0 `, V2 H; {; d! T* K5 e
調味料：
) [  i( z- D8 F2 ^+ E+ N% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....半小碗1 @/ }5 p' V, k- K
鹽.....半茶匙
+ l* N( ^8 }+ M  J雞粉.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 L, r: M8 D/ P8 {. g( D
米酒.....半湯匙
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/ C3 W! c4 i* `/ A+ c( g2 W7 n: ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. M6 K7 X; O) b: T* a) N

) r% n! k! ]. N# f; k, v公仔箱論壇豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：) b, r6 f" D1 W
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨8 y' {9 V2 f* ]3 J+ J

6 l6 a7 @0 H( i6 ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用公仔箱論壇2 V& Q7 w' f( j; \' G' J8 J  o4 }

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7 e% ^& u% I  r! ]2 y( P9 L2 g, qtvb now,tvbnow,bttvb做法：www3.tvboxnow.com3 [& n' d: c! N6 f8 l; ]5 K
1.豬肚切絲
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0 A/ K. v* B4 Z2 i0 N公仔箱論壇2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段www3.tvboxnow.com2 v$ F. [$ M  K. e+ Y
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟www3.tvboxnow.com: V) s/ q( W" ^7 B: L

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