[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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* S' y; b# _& Y$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
, v  L( x2 N# R" x; D# m公仔箱論壇蔥.....2棵www3.tvboxnow.com/ I1 o8 ~) |7 h. V" _$ s9 N
酸菜.....2片www3.tvboxnow.com3 J) O! K, S6 k# J
薑約.....10片& Z* R& a" M' ?/ e
蒜茸.....1湯匙
: A1 g! {4 R, ~2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w: N9 n! W, X+ D' c  a
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洗豬肚材料：www3.tvboxnow.com' }0 l" Y" g) @
鹽公仔箱論壇# l' d! S  ~" D# ~0 D; d5 v
麵粉
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調味料：
! ]  {5 {- Z6 D" l6 B/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....半小碗tvb now,tvbnow,bttvb) F% N: l0 }0 B& O: f
鹽.....半茶匙
* Z4 ~$ l( \" L& otvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....半茶匙
- n: a. z1 C  l; P1 z公仔箱論壇米酒.....半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d, T6 W2 c7 T* Q5 k! @- X

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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
3 b0 u- h8 \  `5 B3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨www3.tvboxnow.com, c  [' \- ^& c) N3 \( O% F' V! k5 a) c
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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做法：
& o3 l. F, o5 D6 C9 u( A  D1.豬肚切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K7 q2 \  E3 |

" w' D8 P1 b! O7 g公仔箱論壇2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段9 r$ y- U8 ]" V  z* e
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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