[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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* X: f( a* s/ v材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 Z' |! w- \  O! W
蔥.....2棵公仔箱論壇+ u  r& P, h4 p% `5 v
酸菜.....2片
  o' {; e# Q: m. X2 W/ Owww3.tvboxnow.com薑約.....10片
: n$ _; X$ U1 [6 i# w蒜茸.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* ?7 W( Z+ N6 F" n# ~0 u- G; H
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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. m4 J" ~5 U$ X/ L& t% @www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- A3 x' P/ e0 p
洗豬肚材料：
2 R1 Y. k) O8 d4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽
9 p: m" a+ a9 \6 ?8 n0 s6 twww3.tvboxnow.com麵粉
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5 f3 M: r% s+ e* ?公仔箱論壇調味料：
% s% B3 x* r: K  @0 dwww3.tvboxnow.com水.....半小碗: n6 Q- ?/ B. U4 ~/ V: b- o+ W; F
鹽.....半茶匙公仔箱論壇. B1 U; Z3 Z! ?
雞粉.....半茶匙公仔箱論壇. a1 b8 f: \1 P* ]4 p
米酒.....半湯匙
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：www3.tvboxnow.com% r: Q% K. }( E6 `$ x
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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3 C, J3 z+ E7 R1 F& Awww3.tvboxnow.com做法：
# R  ]+ F& J5 Q/ |! o4 _9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚切絲+ a; L6 C$ h& H- {5 |0 \5 M5 Q
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段: ^+ r) J) Z7 l6 W) B

& O; ^% L: R6 F& A! E6 H' K$ Qwww3.tvboxnow.com3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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