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材料www3.tvboxnow.com: o1 a1 N7 z! \/ @9 k3 N
香油.....少許公仔箱論壇! B" Q8 K) H; `5 A$ \6 k" d
水.....2000㏄
, a4 ?7 o3 t4 S @: gwww3.tvboxnow.com薑片.....20公克
& s/ Y, g; F2 x) z7 L2 Q芹菜末.....適量) z, K# L6 Q+ X, Q
胡椒粉.....少許
# P6 X( G n" {; A" _tvb now,tvbnow,bttvb排骨.....600公克
' J8 `. N) p9 x' X; J9 M7 g) y1 v+ F乾金針.....40公克4 A1 N! M9 ?6 U o& J" m( Q- d* ^
8 r' D1 @# J1 E7 k, D) i, Q
! y5 Y$ \5 G* E: S公仔箱論壇調味料
0 D ~- Q1 V0 L' w$ g5 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
" g" z% ~" T" V0 o8 B9 C6 x' L冰糖.....1小匙
3 R) P# |0 A, C: G5 C$ Q米酒.....1大匙
5 O8 `1 n( Q* l5 k1 @# C. w' O雞粉.....1/2小匙
) M. ~5 t7 [8 {, d2 Q8 D: _; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com" w% X/ b/ G. `( L8 t0 F: u
7 C! q: B; c% v/ [www3.tvboxnow.com作法
( u* }1 m; V6 T$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。公仔箱論壇# x8 n; o) \8 K9 b; W
4 `1 ~' i+ n4 k9 Y( rtvb now,tvbnow,bttvb3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。4 E0 u9 i; b7 ~
& U+ B. R% g8 B0 S% Y: D8 Z# g4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。- V' e, j: e5 E8 O0 u
% M0 t2 i V* p. E: s- e$ n5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。tvb now,tvbnow,bttvb" U6 B! `8 O( x, n" G F( H% n
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, N9 {/ _% J8 I4 LTipswww3.tvboxnow.com* n' U! L3 d% k1 Z
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。1 A3 T. @+ [' u% A1 B0 k
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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