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材料
@3 ?; ^7 N1 F |/ ]www3.tvboxnow.com香油.....少許6 u, `% Y4 w# z2 m- s) u
水.....2000㏄
. r! D5 L) a9 }. Utvb now,tvbnow,bttvb薑片.....20公克www3.tvboxnow.com x5 ~# d$ P8 T. Q+ u2 V. U- s
芹菜末.....適量
0 S z4 e+ p% U8 L% H7 ]7 ^3 N$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許3 ]6 q' o) n7 Y( L' b
排骨.....600公克www3.tvboxnow.com: X* }$ B2 e4 M
乾金針.....40公克
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調味料7 V/ I: ^3 s8 o) S4 A! j. O
鹽.....1小匙
( U, \- ?* o: f$ h# u% q冰糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb X" G1 S/ Q1 V4 ]5 L" [& J, w, m2 Q' c: {
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" Q' q- C P1 P. f7 z1 s9 C
雞粉.....1/2小匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G2 i5 G, e$ V# n& k: ?2 w \: T: f
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c' D8 {2 f! b9 _! e
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& a* l: a& h( @; g ^
, s) z4 u2 n' C& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。& j7 z6 M6 u& Z% s6 i! C8 Q
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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( Y% B6 `8 f8 k: J& y Q0 E! v$ V: @tvb now,tvbnow,bttvb5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。公仔箱論壇$ I/ s: U( \9 E3 Y/ n0 i4 Y
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Tips
8 i' E2 e+ E* @% A/ G/ Y8 G6 U購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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