F+ [* K% L1 l4 [! A( w" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇* z4 o* E' k6 V v4 [
香油.....少許
+ u! O' J0 I: b6 e9 l公仔箱論壇水.....2000㏄www3.tvboxnow.com p* \, I; ?5 S! K- r
薑片.....20公克5 D! L' n7 T3 A1 [, A" l
芹菜末.....適量
6 J3 B' p0 P. M# c. m/ \% F. s6 ?胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- y5 B6 d) l9 T, M. M: Z
排骨.....600公克
+ c( J8 T4 D. \7 o+ |9 R) f$ _www3.tvboxnow.com乾金針.....40公克
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) d+ l( N# @- F4 H5 H! F公仔箱論壇www3.tvboxnow.com; a* u E9 {/ W) y5 o: Y( p" a
調味料8 s+ C3 T K6 ?- J
鹽.....1小匙
2 b5 u" k9 H$ ^公仔箱論壇冰糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. M: ]2 G6 O% a$ h# A
米酒.....1大匙
/ @: b* R2 d8 c* g$ ]+ ]www3.tvboxnow.com雞粉.....1/2小匙www3.tvboxnow.com6 r: D2 R4 i" c
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tvb now,tvbnow,bttvb4 M7 w: G' k& |% l) l8 ^3 }( v9 {
作法
1 E5 L) z) k) ]* L% z公仔箱論壇1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。0 s; ~. r6 a y: D( o0 j
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。www3.tvboxnow.com0 G5 M. N/ k# B, u- Q4 \
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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" n( q" ^) |* s/ r* U2 ywww3.tvboxnow.com5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。% v# \& c2 O2 g5 k
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Tips
4 X. K/ ?3 D; T7 t8 d& |: f6 H: mwww3.tvboxnow.com購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。# R2 `0 T; `5 S- {/ {0 B
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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