! I( Z- K- v" b. y' g- B材料7 K+ G) f: }7 o& h& o/ p5 q
香油.....少許2 G& p0 y8 M! D$ J
水.....2000㏄
8 d) s T4 R# [4 N% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....20公克9 `4 A9 e2 K* x, @9 @8 D7 @
芹菜末.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E; y, O% y# @) H, w6 L) w# g+ {
胡椒粉.....少許
' _5 I; j7 y: T- \& R2 A i* q排骨.....600公克公仔箱論壇0 y. h' E9 b% N4 f5 Z3 k! |
乾金針.....40公克公仔箱論壇5 Y& _0 F! X0 V9 o: b
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 \6 G' q3 M: H! a; Q& C$ Z
鹽.....1小匙9 ^: Z0 S5 x* `" O/ R: O8 z
冰糖.....1小匙公仔箱論壇5 E% ^0 R8 H' \1 y
米酒.....1大匙www3.tvboxnow.com7 L: \: q4 I" n7 a
雞粉.....1/2小匙
p, ~* N4 V+ P/ ztvb now,tvbnow,bttvb$ q Q0 v% W+ I3 W7 e( x
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作法* v: S3 r! }' U6 g
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。0 _. c- T- z& ]# Z
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。公仔箱論壇5 u4 [; K' m8 a8 ]1 a
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。公仔箱論壇% v" [1 b! W4 Y6 c
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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8 f9 N1 H. n+ C' Q. }www3.tvboxnow.com5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。www3.tvboxnow.com4 H' ]( _! P: n5 ]& A
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, }3 S4 b" t2 t) K- d( U' \4 _Tipswww3.tvboxnow.com5 i& V5 A5 o4 A/ x
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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