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[西式食譜] 葉形烤餅


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材料. f& b, i4 d2 K
胡椒餅麵糰.....500gwww3.tvboxnow.com6 t' i" L4 V! E+ E8 _" M

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1. 將麵糰分割成5等份,分別滾圓後,蓋上保鮮膜,靜置鬆弛10分鐘。
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, Z0 F+ ~/ Z% {2. 鬆弛完成後,將麵糰用手整形成水滴狀,再桿成葉片狀,再進行最後發酵10分鐘。
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  I' _/ p: ]) k3 Q/ B: m) jtvb now,tvbnow,bttvb3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形,以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。
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