法國糕點多不勝數,繼香港人最熟悉的Macaron,閃電泡芙(éclair)或許是下一個熱潮。
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來自巴黎的泡芙專門店L' Éclair de Genie剛於上周登陸金鐘太古廣場。本店於2012在巴黎開業,創作的泡芙有別傳統,不但色彩繽紛,更會定期推出新口味,巴黎人一吃傾情。至今在當地及日本已有11間分店。
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香港分店的格調,跟巴黎店同出一轍,一身鮮黃色非常搶眼。以外賣為主,另有四張小枱,方便客人堂食。有十款口味,味道紛陳,由經典的焦糖牛油、牛奶朱古力到抹茶、柚子及熱情果都有。
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為保持新鮮,泡芙每日在香港自家工場製作,質感柔軟,忌廉香滑,味道偏甜在所難免。泡芙好看又好吃,因用料如麵粉、牛油、忌廉、果醬堅持從法國入口,保證100%法蘭西口味。www3.tvboxnow.com1 x+ t+ W7 ?: @
2 n3 c2 Y; n( C/ T9 X% v4 ^; ntvb now,tvbnow,bttvb註 • 中環分店將於12月初開業+ z) C& J, b: c, a; U
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L' Éclair de Geniewww3.tvboxnow.com& N' z2 A# l) N! u
地址: 金鐘太古廣場
( R$ H' H; Z" Z2 E9 v0 Wwww3.tvboxnow.com營業時間: 10:30am-8pmtvb now,tvbnow,bttvb' V! c C5 q% W6 n! \+ A. m
平均消費: $50
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