昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。* @/ U. l/ p' x( N! C
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約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
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* v; T+ ]4 A, X6 F8 W l; H配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。1 t# M, f% G2 Q7 B$ ^- O1 @
. X( V4 I3 j9 q0 k: }) rwww3.tvboxnow.com推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯
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$ `1 n1 H/ a: r8 y" R! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k, |, l; a; ^紹華小廚
! C# R7 o$ ]3 A: f# c- R0 k- @www3.tvboxnow.com地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o# N) O/ @# `4 e4 i
營業時間: 6:30pm-10pmtvb now,tvbnow,bttvb& x, O8 r& `7 k. A
平均消費: $100tvb now,tvbnow,bttvb2 S2 v, w4 D$ N) E) C* }3 T
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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