[中式食譜] 雙耳蒸辣雞

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材料
5 W% w  _# F- O3 o4 c7 c2 @雲耳.....5克tvb now,tvbnow,bttvb1 ~( b8 w6 ~6 T' l# t
雪耳.....10克: l$ K; _, f: d0 c! V( J
蔥.....2條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb4 g8 O" N/ B" Y2 h
雞腿.....450克 [斬件]
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" L* ~  I- ?6 g" ^- u+ `  G. y醃料4 E8 K6 l2 G" `: A
糖.....1茶匙: K/ G0 e  q9 b, z# V; X
粟粉.....1湯匙
- v- l% }$ Y# \, M% _" i& [9 ]6 Qtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬.....3湯匙
$ p8 t& z' S1 ~3 d6 X6 n; hwww3.tvboxnow.com純正芝麻油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, L: c# X9 E1 R2 G, Y
舊庄特級蠔油.....1.5湯匙
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  ~# E, H7 p4 r9 [3 A/ ?5 s6 \公仔箱論壇1. 將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
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/ p6 S6 H1 X8 Y9 J4 [www3.tvboxnow.com2. 雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。
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