[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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/ f- Y8 j& C  J) }: d6 a) O/ Ktvb now,tvbnow,bttvb材料www3.tvboxnow.com4 z  I, n0 ]: B
冬瓜糖.....600公克
+ x. ]" A+ E' `: M, \- @7 Y綠豆.....300公克
/ X( \$ h/ q: O- z3 T1 d/ o; g公仔箱論壇洋菜粉.....10公克
3 z0 b  D* j9 _6 ^# J) q( n/ p砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ^* {/ P% x2 C  M* ?0 \' L# `1 k
奶油球.....適量www3.tvboxnow.com4 [; ?( ^& T2 e" A+ f" a
冷開水.....1/4杯
" B2 u/ T* L* uwww3.tvboxnow.com熱開水.....6杯
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" a2 M; ?6 y% w3 @7 A2 p2 I- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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) n* X4 }6 q* M# U; E3 L( b: M& R2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。