[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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' A2 j/ i9 Z6 E公仔箱論壇材料( {2 f6 w6 _$ W% d$ x; H0 c
冬瓜糖.....600公克公仔箱論壇/ m, |. u7 F* L
綠豆.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb) V4 u; A# _0 i4 M
洋菜粉.....10公克
7 g. y1 f& d& N5 @' A- @www3.tvboxnow.com砂糖.....1小匙
; {" \9 l, c" V" Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油球.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l* ~. {9 M/ B* R3 o
冷開水.....1/4杯www3.tvboxnow.com& R( I* O% L7 G* u
熱開水.....6杯www3.tvboxnow.com1 K; |  q6 e8 I
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# q$ J  U$ t/ |2 C- ]tvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇. o3 C, j. g$ v
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。# M8 y6 O( j' \0 O, H8 @. H

& Y7 _/ _/ n" ~- D公仔箱論壇3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。