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1 p" B4 @! N3 Z7 | h2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....500ccwww3.tvboxnow.com! i+ R8 d0 u/ v- V- u
檸檬.....1個公仔箱論壇6 z" y$ N) F; Z4 e# h
細砂糖.....1個
4 Y' Y/ I9 c' mwww3.tvboxnow.com紅蘋果.....600公克www3.tvboxnow.com- F, P1 o, R4 I3 w
麥芽糖.....150公克
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作法7 h, M; D+ W$ Y! `
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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% f% ^0 P: o& m# C! ~www3.tvboxnow.com2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。+ _6 F: }" e1 M# E) p
: p6 G0 V6 g, K( P3 R3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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% O% A5 Y- U1 q- F5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。www3.tvboxnow.com, o( c* U% j3 F3 R4 K& M! {* B8 P
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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