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材料
, z; k k, f- t1 h水.....500cc公仔箱論壇& }4 O& j; Y& @5 O) p
檸檬.....1個
u- h6 s4 h- w# m' S z細砂糖.....1個
* Y* S3 u l3 f0 Q5 v' p iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘋果.....600公克www3.tvboxnow.com- m. k6 k6 X0 S
麥芽糖.....150公克
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9 `7 u H% `3 u: |+ R! P作法公仔箱論壇) p5 [+ m2 r0 y
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。0 I: L) {9 _! E$ Z/ O9 }" \
2 r& U2 q" i2 z: G- M8 E公仔箱論壇2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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* M6 L) ^$ ]2 U8 Q! ~公仔箱論壇3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。6 G/ F B% U- \& R4 U8 o+ z* G
' k6 `0 ?: I$ L9 ^$ n& [& Twww3.tvboxnow.com5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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