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材料
( E1 E/ B+ L( L5 {- Bwww3.tvboxnow.com水.....500cctvb now,tvbnow,bttvb) H" s* c; x) T1 V
檸檬.....1個www3.tvboxnow.com: I& N$ ]9 a9 H) T2 g
細砂糖.....1個& f* d0 ~6 D0 Z& y/ K
紅蘋果.....600公克
4 I- L8 R: L" _麥芽糖.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E: T/ D! b2 a; G+ t
; m# m+ Q- z% u. R9 r公仔箱論壇公仔箱論壇, X Y2 G9 c5 w
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J) ~+ n# f' S
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。3 A0 ?9 n4 V7 a: Y: O G9 y
3 t1 S# h! n9 V" j4 h Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。5 A" E$ y% R5 i* {) c) `
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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6 C4 n' f, R) J! V5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ A- M, V. E* o7 _$ a* {
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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