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: r# ?& a6 x8 T1 l7 {www3.tvboxnow.com材料4 G$ H, h3 J3 Z2 w% v4 P! m
蛋白.....4顆
; a: F0 w l* M! X1 I雞丁.....100公克( U8 D( H3 G7 z- U7 K
中筋麵粉.....1大匙公仔箱論壇 R* i2 k4 h3 h( F4 V5 w; s0 ~ T
tvb now,tvbnow,bttvb8 A$ D) S0 V" F$ T6 I7 l
7 l: Z; h; P. V5 @& ttvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 H7 C: m3 V+ O. z$ f* Q鹽.....1小匙9 b' J+ }* `* @3 e# _
水.....700cctvb now,tvbnow,bttvb" p' X9 R. D5 D j) v
糖.....1/2小匙
8 H. o( P6 G( K$ Y& b! h2 u牛頭牌雞湯塊.....1顆
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作法
, b+ j/ z0 D I5 Q+ D8 T. atvb now,tvbnow,bttvb1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。公仔箱論壇# \- u+ r! N5 J' Y- X
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2. 蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。
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3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。 w1 j- ^+ y3 k4 A7 U
8 _6 w4 k$ q7 M* Btvb now,tvbnow,bttvb4. 取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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