) D& k! F0 @3 _7 ~: rtvb now,tvbnow,bttvb青芥末蝦球 $128（細份）：新派菜式，新鮮海蝦起球，再以青芥末加上沙律醬炒，配芒果及蟹子，清新又微帶「攻鼻」感覺。 www3.tvboxnow.com8 B9 g( z7 K. `8 B3 X9 J, B. R) D
7 f0 E/ {9 J0 N# y) j
0 X4 A% N6 ]) ~- q樂天皇朝的八色小籠包廣獲好評，集團旗下另一餐廳樂天客棧也來港開枝散葉，是大中華地區的首間海外分店，供應具東南亞元素的中國地方菜，為傳統中菜添上一抹南洋風味。
( q! C+ I! k, d$ O- Wtvb now,tvbnow,bttvb
& V2 \+ k3 }- o% e2 m! g0 H* p南洋風味的中國地方菜之出現，跟新加坡歷史有關。在十八世紀時，有不少潮州、福建、廣東及客家移民湧入，受馬來西亞及鄰近南洋國家的影響，當地的中國菜都混入了不少南洋醬料、香料，並加強了辣度，跟一般中菜館不一樣。
/ i$ t& k; Z* g8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w6 s8 u/ ?- H$ v6 Itvb now,tvbnow,bttvb樂天客棧在新加坡薄有名氣，共有十間分店。餐廳特別重視醬料、香料部分，特別由新加坡總店運來自家製柱侯醬、娘惹咖喱醬、參巴醬、豆瓣醬、冬蔭功醬等，連香料包南薑、丁香、香茅、楓栗及五香粉也是由當地空運來，確保做出總店風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T8 ?+ Q7 J! m- _
6 u3 U' A# }8 f6 Y口味辛辣香濃
+ P4 g% d( | k, |. `2 M* vwww3.tvboxnow.com餐牌上可見熟悉又有南洋特式的廣東、潮州、福建及上海各地方菜。像上海菜的元蹄及扣肉包，前者加了參巴醬及新加坡五香粉滷製，色澤較深又帶辣，可像肉骨茶般當湯飲；後者加入星洲柱侯醬及南乳，香辛味較濃郁。天麻豬肚湯下足藥材和胡椒，辛辣度及藥材味濃郁，結合潮、粵、星特色。此外也有不少新派菜式，如用本地海鮮炮製的青芥末蝦球及菜香鐵板豆腐等，煮法跟足總店，惟因遷就港人，菜式辣度調低了。價錢也親民，部分菜式更分大中小三種分量，有理由來試試變奏版的香辣重口味中菜。tvb now,tvbnow,bttvb8 z' B. H( u6 R6 Q1 k
7 i& x) |6 Y; w4 U
樂天客棧
& g E& J/ m p; L' |2 swww3.tvboxnow.com地址：大角咀海庭道18號奧海城二期高層
9 q& r s* p- v* O; n1 o+ dwww3.tvboxnow.com平均消費：$150-$200tvb now,tvbnow,bttvb8 V' Q" w3 G/ k" K4 o. E' Y4 i# n+ D
www3.tvboxnow.com+ u9 W7 x2 T" D3 ?, {8 Q2 g. V
* r3 h$ C- T- w- @! ]6 h, X: dwww3.tvboxnow.com咖啡脆雞 $86（細份）：用來爆炒脆雞的咖啡漿在新加坡製好運來，咖啡漿炒至完全包住雞件兼有焦糖，熱辣香口，帶咖啡甜香。 www3.tvboxnow.com8 v1 U% X& O% y2 c* {! u4 Z
3 U+ l# ]# O% S E }5 G. N; u. | 公仔箱論壇$ x: F M7 ]7 Z7 J/ V
招牌扣肉包 $18/個：加了星洲柱侯醬及南乳入味，五花腩蒸足三小時，鬆化入味不油膩，伴蝴蝶餅同吃。
8 \# Q$ r5 k! Y$ c6 dwww3.tvboxnow.com7 R0 t: L7 C$ K* N2 S- d) d" r' g; O* _
 tvb now,tvbnow,bttvb* L2 h8 [5 a' A$ f
家鄉滷元蹄 $118：約斤半大小的元蹄以混合南洋醬料的滷水浸六小時，滷味濃郁帶辣味。
; d0 I, f( n' A+ u1 `9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m3 g4 _* z7 Q! F! w% _+ ~( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com( B5 X0 C6 Y+ h% D" C+ h
酥炸海鮮油條 $72：油條也是自家製的，裏面釀入墨魚膠，配星洲蝦膏、糖及梅製的醬汁吃。 www3.tvboxnow.com' c" I+ U1 c1 m k- }
' ~% X' _/ k. M3 N公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) @ Q$ f4 G1 J9 J- U
餐廳裝潢富現代感，舒服好坐。 4 r& n) ]. E& i- x) ?: Y
# y: T* j1 t# }1 t% Q
- j+ H& Y8 H( _www3.tvboxnow.com |
發表於 2015-12-3 04:23 AM
| 